til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.
Et nyt europæisk projekt, FERM4FOOD, vil omdanne CO2 fra fødevareindustrien til spiselige ingredienser. Teknologisk Institut har en central rolle: at skalere processer og oprense ingredienserne skabt af mikroorganismer, så de bliver sikre at spise. I det nystartede EU-projekt FERM4FOOD vil man fange den CO2, der opstår under industriel fermentering i for eksempel [...]
Med konceptet World of Beer samler FoodTech bryggerier, mejeribranchen, teknologileverandører, eksperter og andre aktører fra fødevareindustrien. De besøgende kan blandt andet se frem til at blive klogere på, hvordan de rette sammensætninger kan løfte både øl og oste til nye niveauer. Inspiration og vidensdeling er nøgleord, når FoodTech samler den danske bryggeribranche [...]
De nye EU-regler om ansvaret for at overholde PFAS-grænseværdier flyttes fra emballageleverandører til fødevareproducenter. Og ifølge Nemco Machinery A/S vil det lægge større byrde på danske fødevarevirksomheder. Onsdag den 12. august træder EU’s emballageforordning i kraft. Det betyder, at fødevareproducenter skal overholde skærpede krav om PFAS i emballage.Med den [...]
Q-Interline A/S meddeler, at en førende global key account-kunde inden for olie- og fedtindustrien har afgivet en ordre på en Quant med Vial Sampler til analyse af spiseolier og fedtstoffer. Instrumentet vil blive installeret i september 2026 på kundens produktionsanlæg i Colombia. Ordren er modtaget under en eksisterende global rammeaftale og afspejler den fortsatte [...]
Kapitalfonden Erhvervsinvests overtagelse af Them Andelsmejeri er nu godkendt af Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen. Og der er således fundet – og myndighedsgodkendt – en løsning på Them Andelsmejeris fremtid. Det sker gennem et nystiftet selskab – Them Mejeri A/S. Det skriver Mejeriforeningen. Tilbage i april stod det klart, at ønsket om at fusionere Them Andelsmejeri ind [...]
