Hos Aasted A/S i Farum handler alt om chokolade – eller rettere om de forskellige maskiner til at producere chokolade, konfekture og bageriprodukter. Virksomheden .

Ny glutenfri, fermenteret binder til industribagerier
Aktuelt16. 06. 2026
FERM FOOD ApS lancerer en glutenfri, fermenteret binder til industribagerier. Den nye binder løser velkendte udfordringer i glutenfri brødproduktion - .

Danske digitaliseringsløsninger til fødevareindustrien vinder pris
Aktuelt16. 06. 2026
Aptean, som er global leverandør af specialdesignede ERP-løsninger til fødevareindustrien, har kåret den danske virksomhed KOLLAB som deres bedste .
Ny proceslinje udnytter hele havrekernen
MadspildsløsningerProcesudstyrVand- og energibesparende teknologier23. 06. 2026
Tetra Pak lancerer en unik og særdeles effektiv proceslinje til havredrikke. Den nye løsning er udviklet til at imødekomme en af fødevare- og drikkevareindustriens største udfordringer: at udnytte ressourcerne bedre gennem øget effektivitet og mindre produktionsspild. Den nye proceslinje udnytter
Ny FN-rapport: Flere spiser fisk og skaldyr – og presset på havet vokser
Branchenyt23. 06. 2026
En ny rapport fra FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) viser, at fisk og skaldyr spiller en stadig vigtigere rolle i den globale fødevareforsyning. Samtidig advarer rapporten om, at overfiskeri fortsat er en alvorlig udfordring mange steder i verden. Derfor er ansvarlig fiskeriforvaltning
/Nyheder
Tetra Pak styrker fødevaresystemernes robusthed og reducerer klimaaftrykket
Klima og miljøNavnenyt16. 06. 2026
Tetra Pak har offentliggjort sin 27. bæredygtighedsrapport, som beskriver fremskridt med at reducere drivhusgasudledninger på tværs af værdikæden og i virksomhedens egne aktiviteter. Virksomheden udviklede og lancerede i 2025 en integreret vurdering af klima- og naturrelaterede risici og muligheder
Royal Unibrew A/S udvider hovedsæde i Faxe
Navnenyt16. 06. 2026
Royal Unibrew A/S udvider hovedsædet i Faxe på Sydsjælland med en ny administrationsbygning, der skal skabe bedre plads og mere tidssvarende rammer for medarbejderne. Bygningen opføres i direkte tilknytning til virksomhedens eksisterende hovedkontor og forventes at stå klar i sommeren 2028. Med
Sikkerheden skal følge med nye fødevarer
Fremtidens fødevareproduktionHygiejne og fødevaresikkerhedNavnenytTop09. 06. 2026
Nye fødevarer - de såkaldte novel foods - kan blive en vigtig brik i den grønne omstilling, men vejen fra idé til marked kan tage flere år, fordi produkterne kræver grundige sikkerhedsvurderinger i EU. Derfor skal DTU Fødevareinstituttet nu hjælpe Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA,
AI ruller ind i bageriet
AktueltAutomation og robotter09. 06. 2026
Bageriernes økonomi har fået en udstrakt teknologisk hånd. I samarbejde med Alexandra Instituttet vil softwarevirksomheden Baker POS forbedre bageriernes spinkle marginer ved at forudsige salget med AI. Det danske bagersoftware skifter således mavefornemmelsen ud med præcise forudsigelser. De
Ny fødevarealliance samler 5.000 virksomheder
AktueltBranchenytNavnenyt09. 06. 2026
Bekymringen over udviklingen i dansk landbrug breder sig nu til resten af fødevareerhvervet. Virksomheder på tværs af branchen frygter, at nye politiske indgreb vil koste arbejdspladser og investeringer. De har derfor samlet sig i Fødevarealliancen. Mens den nye regering forhandlede sit




