Private husholdninger i Danmark smider hvert år 235.000 ton mad ud. En væsentlig del af madspildet består af frugt og grønt. Men nu er der hjælp at hente, hvis man vil holde sin frugt og grønt frisk i længere tid: Coop introducerer en ny madspildsbold, der forlænger holdbarheden på frugt og grønt.
De fleste kender det. Man har ikke fået spist de sidste bananer i frugtskålen, og nu er de blevet brune og kedelige. Tomaterne i grøntsagsskuffen har ligget for længe og er blevet rådne, og avocadoerne er helt smattede, når man skal bruge dem. I alle tilfælde bliver varerne smidt ud.
Det sker desværre for ofte i Danmark, at mad ender i skraldespanden i stedet for i maven. De private husholdninger smider ifølge Fødevarestyrelsen 235.000 ton mad ud hvert år, det er næsten 30 procent af det samlede madspild i Danmark. Og frugt og grønt udgør op mod 25 procent af madspildet i hjemmet.
Men nu præsenterer Coop en madspildsløsning, der forlænger holdbarheden på frugt og grønt. Produktet hedder Wrappy, og det består af en lille bold, som man lægger i nærheden af sin frugt og grønt.
Bolden indeholder en pose, der opsuger den ethylengas, der får frugt og grønt til at modne og gå i forrådnelse. Dermed bliver modningshastigheden sænket, og holdbarheden på varerne forlænges. Metoden bruges i forvejen i industrien på frugt- og grøntlagre og under transport af frugt og grønt – også til økologiske varer. Men Coop gør nu madspildsløsningen tilgængelig for de danske forbrugere.
Wrappy er netop lanceret i alle Coops butikker, og det glæder Thomas Roland, chef for vareansvarlighed og kvalitet i Coop, for mange kunder efterspørger råd og værktøjer til at begrænse madspild.
-Når vi spørger forbrugerne, hvilke udfordringer detailbranchen skal blive bedre til at løse, så er madspild i toppen. Og det forstår jeg godt, for madspild er et stort problem for samfund og for klima. Derfor gør vi også meget i Coop for at minimere madspild i vores butikker. Men mange forbrugere vil også gerne gøre mere for at reducere deres eget madspild, og her vil madspildsbolden kunne gøre en forskel i hverdagen, siger han.
Thomas Roland fremhæver samtidig den økonomiske fordel, der kan være forbundet med et produkt som Wrappy i mange husstande. For madspild er dyrt. Men kan man få sin mad til at strække sig længere, er det er godt nyt for husholdningsbudgettet.
