• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

BranchenytNavnenyt06. 05. 2025 | Helle Friemann Nielsen

Fremtidens fiskeri skal være fuldt dokumenteret

Rammerne for dansk fiskeri er til forhandling, og politikerne har en enestående mulighed for at styrke både havnaturen og fiskerierhvervet. I et fælles udspil opfordrer Danmarks Naturfredningsforening og WWF Verdensnaturfonden derfor til at indføre fuld dokumentation i hele den danske fiskerflåde senest i 2028. Frivillige aftaler om fuld dokumentation er ikke nok, men bør indføres ved lovkrav.

Bifangsten i jomfruhummerfiskeriet i Kattegat er tårnhøj. Foto: Edward Parker/WWF.

Det danske hav er i krise, og en lang række af de danske fiskebestande er historisk lave. På bare 25 år er bestanden af torsk reduceret med mere end 90 procent alene i Kattegat. Det tilskrives af forskere bifangst og overfiskeri særligt i jomfruhummerfiskeriet. Den store utilsigtede bifangst af fisk ender ofte med at blive smidt ulovligt og døde tilbage i havet uden at tælle med i kvoterne.
Netop nu forhandler regeringen om fremtidens fiskeri i Danmark. En oplagt del af løsningen på at genopbygge Danmarks hav og sikre, at vi også i fremtiden har et levende dansk fiskeri, er implementeringen af et fuldt dokumenteret fiskeri med kamera, GPS og sensorer. En frivillig aftale med fiskerne er ikke tilstrækkelig for at sikre et bæredygtigt fiskeri.
Fuldt dokumenteret fiskeri giver nøjagtige og troværdige oplysninger om fiskeriets fangster. Fiskerikommissionen har derfor også i december 2023 anbefalet fuldt dokumenteret fiskeri.
Alligevel er fuldt dokumenteret fiskeri med moderne teknologi ikke en del af regeringens igangværende forhandlinger om fremtidens danske fiskeri. Og det er et problem for både bæredygtigheden i fiskeriet og balancen i vores marine økosystemer, lyder det fra både Danmarks Naturfredningsforening og WWF Verdensnaturfonden.
-Havet er i krise, og mange fiskebestande er historisk lave. Vi kan med fuldt dokumenteret fiskeri sænke bifangsterne og forhindre, at fisk nytteløst bliver smidt tilbage i havet. Samtidig kan det skabe fordele for erhvervet og blive en grøn styrkeposition. Politikerne bør lytte til Fiskerikommissionens krystalklare anbefaling og få sikret, at fuldt dokumenteret fiskeri indføres hurtigst muligt. Det vil være en håndsrækning til udviklingen af både fremtidens havnatur og fiskeri, siger Maria Reumert Gjerding, præsident for Danmarks Naturfredningsforening.
I et samlet udspil anbefaler organisationerne, at der trinvis indføres fuldt dokumenteret fiskeri i hele den danske fiskerflåde frem mod udgangen af 2028 og med en indfasning på minimum en 1/3 af den totale andel af erhvervsfiskefartøjer årligt. Den trinvise indfasning af fuldt dokumenteret fiskeri på fartøjerne bør starte med de fiskerier, hvor risikoen for ulovlig udsmidning er størst.

Erfaringerne er positive
Både forskere, forsøgsordninger og Fiskerikommissionen har peget entydigt på, at fuldt dokumenteret fiskeri virker og kan gøre en reel forskel for fiskebestandene.
I 2023 viste en forsøgsordning i Kattegat, at registreringen af torskebifangst blev øget med op mod 900 procent, når fiskeriet var fuldt dokumenteret. Senest konkluderer forskere fra DTU Aqua i et helt nyt studie, at fuldt dokumenteret fiskeri vil sikre mere bæredygtig forvaltning af havmiljøet og fiskebestandene.
Erfaringerne viser desuden, at mange fiskere selv accepterer kamera ombord. I den aktuelle ordning i Kattegat har 48 ud af 73 fartøjer valgt frivilligt at fortsætte med kamera. Desuden har Danmarks største pelagiske trawlere og flere af de skånsomme kystfiskere også kamera på fartøjerne.
-Folketinget er ved at sætte nye rammer for fiskeriet og har en enestående mulighed for at styrke både havets økosystemer og fremtidens danske fiskeri. Derfor bør politikerne naturligvis lytte til erfaringerne, forskerne og den kommission, de selv har nedsat, og indføre fuld dokumentation i hele den danske fiskerflåde. Det skal ske trinvis og på en måde, som vil gavne erhvervet, der også selv er i gang, fortæller Mikkel Aarø-Hansen, generalsekretær i WWF Verdensnaturfonden.
Derudover peger han på, at fuldt dokumenteret fiskeri ikke blot styrker forvaltningen af fiskebestandene, men også kan forbedre vores viden om bifangst af fugle og havpattedyr, samt forbedre både eksisterende og nye bestandsvurderinger af fisk.

Udviklingen af fremtidens erhvervsfiskeri
Fuldt dokumenteret fiskeri kan på sigt potentielt erstatte en række af de nuværende kontrol-, dokumentations- og redskabskrav, og er helt i tråd med regeringens egne ønsker om at gøre fiskeriforvaltningen enklere og reducere den administrative byrde for både fiskere og myndigheder.
EU stiller fra januar 2028 krav om, at alle fartøjer over 18 meters længde skal have kamera ombord. Mange danske fartøjer vil dog falde under de 18 meter, som EU-kravet dækker. Fuld dokumentation er dog en markedsfordel, som dansk fiskeri bør drage nytte af ved at sikre bedst mulig sporbarhed i fiskeriet, som efterspørges på det globale marked.
Når Danmark i 2026 overtager EU-formandskabet, har får vi en unik mulighed for at sætte retningen for den fælles europæiske fiskeripolitik. Det er en chance for at positionere Danmark som foregangsland for ansvarligt og bæredygtigt fiskeri.

Seneste nyt fra redaktionen

Forskere videreudvikler ler, der forhindrer frugt og grønt i at rådne for hurtigt

Hygiejne og fødevaresikkerhedInnovationPakke- og fyldemaskiner samt emballageTop24. 06. 2026

Gassen ethylen får frugt og grønt til at modne hurtigere og er medskyldig i, at millioner af ton årligt går tabt under transport og opbevaring. Nu er forskere fra bl.a. Københavns Universitet lykkedes med at få ler til opsamle gassen og håber at materialet på længere sigt kan afhjælpe [...]

Videncenteret FoodHub Nordic åbner i Vejle

AktueltFremtidens fødevareproduktionInnovationNavnenyt24. 06. 2026

Multivac A/S åbner i dag (den 24. Juni) FoodHub Nordic i Vejle, og sætter dermed nye standarder for udvikling af fremtidens fødevarer. FoodHub Nordic er et state-of-the-art food hub, hvor fødevarebranchen kan udvikle, udforske, teste og optimere produkter inden for bageri, protein og emballage, [...]

Rigtig god sommer

AktueltBranchenyt24. 06. 2026

Det er tid til sommerferie – og det gælder også FoodprocesFokus.dk, der holder pause i juli måned. Dette er således det sidste nyhedsbrev på denne side af ferien. Vi udkommer igen onsdag den 5. august. Holdet bag FoodprocesFokus ønsker alle en god sommerferie… [...]

Ny proceslinje udnytter hele havrekernen

MadspildsløsningerProcesudstyrVand- og energibesparende teknologier23. 06. 2026

Tetra Pak lancerer en unik og særdeles effektiv proceslinje til havredrikke. Den nye løsning er udviklet til at imødekomme en af fødevare- og drikkevareindustriens største udfordringer: at udnytte ressourcerne bedre gennem øget effektivitet og mindre produktionsspild. Den nye proceslinje udnytter [...]

Ny FN-rapport: Flere spiser fisk og skaldyr – og presset på havet vokser

Branchenyt23. 06. 2026

En ny rapport fra FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) viser, at fisk og skaldyr spiller en stadig vigtigere rolle i den globale fødevareforsyning. Samtidig advarer rapporten om, at overfiskeri fortsat er en alvorlig udfordring mange steder i verden. Derfor er ansvarlig fiskeriforvaltning [...]

Aasted A/S solgt til italiensk industrikoncern

NavnenytProduktionsudstyrTop17. 06. 2026

Hos Aasted A/S i Farum handler alt om chokolade – eller rettere om de forskellige maskiner til at producere chokolade, konfekture og bageriprodukter. Virksomheden har eksisteret siden 1917 – og det er her, nutidens procesudstyr til chokoladetemperering i industriel skala blev opfundet. Nu har [...]

Ny glutenfri, fermenteret binder til industribagerier

AktueltInnovation16. 06. 2026

FERM FOOD ApS lancerer en glutenfri, fermenteret binder til industribagerier. Den nye binder løser velkendte udfordringer i glutenfri brødproduktion - fra løs struktur og smuldring til brug af mange separate tilsætningsstoffer. Binderen, der består af fermenteret boghvede og hestebønner, forenkler [...]

Danske digitaliseringsløsninger til fødevareindustrien vinder pris

AktueltAutomation og robotterNavnenyt16. 06. 2026

Aptean, som er global leverandør af specialdesignede ERP-løsninger til fødevareindustrien, har kåret den danske virksomhed KOLLAB som deres bedste europæiske partner i 2025. I begrundelsen for kåringen lyder det, at prisen gives for en uhyre målrettet indsats og fokus på Food & [...]

Tetra Pak styrker fødevaresystemernes robusthed og reducerer klimaaftrykket

Klima og miljøNavnenyt16. 06. 2026

Tetra Pak har offentliggjort sin 27. bæredygtighedsrapport, som beskriver fremskridt med at reducere drivhusgasudledninger på tværs af værdikæden og i virksomhedens egne aktiviteter. Virksomheden udviklede og lancerede i 2025 en integreret vurdering af klima- og naturrelaterede risici og muligheder [...]

Royal Unibrew A/S udvider hovedsæde i Faxe

Navnenyt16. 06. 2026

Royal Unibrew A/S udvider hovedsædet i Faxe på Sydsjælland med en ny administrationsbygning, der skal skabe bedre plads og mere tidssvarende rammer for medarbejderne. Bygningen opføres i direkte tilknytning til virksomhedens eksisterende hovedkontor og forventes at stå klar i sommeren 2028. Med [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Forskere videreudvikler ler, der forhindrer frugt og grønt i at rådne for hurtigt

    24.06.2026

  • Videncenteret FoodHub Nordic åbner i Vejle

    24.06.2026

  • Rigtig god sommer

    24.06.2026

  • Ny proceslinje udnytter hele havrekernen

    23.06.2026

  • Ny FN-rapport: Flere spiser fisk og skaldyr – og presset på havet vokser

    23.06.2026

  • Aasted A/S solgt til italiensk industrikoncern

    17.06.2026

  • Ny glutenfri, fermenteret binder til industribagerier

    16.06.2026

  • Danske digitaliseringsløsninger til fødevareindustrien vinder pris

    16.06.2026

  • Tetra Pak styrker fødevaresystemernes robusthed og reducerer klimaaftrykket

    16.06.2026

  • Royal Unibrew A/S udvider hovedsæde i Faxe

    16.06.2026

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}