• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

Branchenyt23. 06. 2026 | Helle Friemann Nielsen

Ny FN-rapport: Flere spiser fisk og skaldyr – og presset på havet vokser

En ny rapport fra FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) viser, at fisk og skaldyr spiller en stadig vigtigere rolle i den globale fødevareforsyning. Samtidig advarer rapporten om, at overfiskeri fortsat er en alvorlig udfordring mange steder i verden. Derfor er ansvarlig fiskeriforvaltning vigtigere end nogensinde, mener Marine Stewardship Council (MSC).

Foto: magnific.com.

Ifølge FAO’s rapport ”The State of World Fisheries and Aquaculture 2026 (SOFIA)” nåede den globale produktion af fisk, skaldyr og andre organismer i 2024 op på rekordhøje 235 millioner tons. Fisk og skaldyr er i dag en af de vigtigste kilder til animalsk protein for mere end tre milliarder mennesker verden over.
Men rapporten viser også, at andelen af verdens vurderede fiskebestande, der klassificeres som overfiskede, fortsat stiger. Globalt er 37,6 procent af de vurderede bestande nu overfiskede.
I Nordøstatlanten, som også omfatter Nordsøen, danske farvande og Østersøen, er situationen dog bedre end mange andre steder i verden. Her vurderes 67 procent af landingerne at komme fra biologisk bæredygtige bestande.
-SOFIA-rapporten viser, at god fiskeriforvaltning gør en forskel. Når forskernes rådgivning følges, og der er klare regler for fiskeriet, kan bestandene holdes sunde og produktive til gavn for både havmiljøet og fremtidens fødevareforsyning, fortæller Morten Fristrup, landechef for MSC i Danmark.
Rapporten peger samtidig på, at manglende politisk enighed kan få alvorlige konsekvenser. Flere sildebestande i Atlanterhavet er i dag overfiskede, og også makrelbestanden har været under pres gennem flere år.
-Udviklingen for sild og makrel viser, hvad der kan ske, når landene ikke kan blive enige om en ansvarlig fordeling af fiskekvoterne. Det understreger, hvor vigtigt det er med et velfungerende internationalt samarbejde om forvaltningen af fælles fiskebestande, siger Morten Fristrup videre.
Samtidig fremhæver FAO tunfiskeriet som en af de store succeshistorier. Mere end 99 procent af de globale tunlandinger kommer i dag fra biologisk bæredygtige bestande.
-Tun er et godt eksempel på, at målrettet forvaltning virker. De regionale fiskeriforvaltningsorganisationer har gennem mange år arbejdet ud fra et forsigtighedsprincip, og resultatet er, at langt størstedelen af verdens tunbestande i dag er sunde. Det viser, at overfiskeri ikke er en uundgåelig udvikling, men et problem vi kan løse, når vi forvalter ressourcerne ansvarligt, fortsætter han.

MSC arbejder globalt for at fremme bæredygtigt fiskeri gennem verdens førende certificerings- og miljømærkningsprogram for vildtfanget fisk og skaldyr. I dag deltager mere end 700 fiskerier i MSC-programmet og repræsenterer omkring 20 procent af verdens samlede fangst af vildtfanget fisk fra havet.

Kilde: Marine Stewardship Council (MSC).

Seneste nyt fra redaktionen

Ny proceslinje udnytter hele havrekernen

MadspildsløsningerProcesudstyrVand- og energibesparende teknologier23. 06. 2026

Tetra Pak lancerer en unik og særdeles effektiv proceslinje til havredrikke. Den nye løsning er udviklet til at imødekomme en af fødevare- og drikkevareindustriens største udfordringer: at udnytte ressourcerne bedre gennem øget effektivitet og mindre produktionsspild. Den nye proceslinje udnytter [...]

Ny FN-rapport: Flere spiser fisk og skaldyr – og presset på havet vokser

Branchenyt23. 06. 2026

En ny rapport fra FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) viser, at fisk og skaldyr spiller en stadig vigtigere rolle i den globale fødevareforsyning. Samtidig advarer rapporten om, at overfiskeri fortsat er en alvorlig udfordring mange steder i verden. Derfor er ansvarlig fiskeriforvaltning [...]

Aasted A/S solgt til italiensk industrikoncern

NavnenytProduktionsudstyrTop17. 06. 2026

Hos Aasted A/S i Farum handler alt om chokolade – eller rettere om de forskellige maskiner til at producere chokolade, konfekture og bageriprodukter. Virksomheden har eksisteret siden 1917 – og det er her, nutidens procesudstyr til chokoladetemperering i industriel skala blev opfundet. Nu har [...]

Ny glutenfri, fermenteret binder til industribagerier

AktueltInnovation16. 06. 2026

FERM FOOD ApS lancerer en glutenfri, fermenteret binder til industribagerier. Den nye binder løser velkendte udfordringer i glutenfri brødproduktion - fra løs struktur og smuldring til brug af mange separate tilsætningsstoffer. Binderen, der består af fermenteret boghvede og hestebønner, forenkler [...]

Danske digitaliseringsløsninger til fødevareindustrien vinder pris

AktueltAutomation og robotterNavnenyt16. 06. 2026

Aptean, som er global leverandør af specialdesignede ERP-løsninger til fødevareindustrien, har kåret den danske virksomhed KOLLAB som deres bedste europæiske partner i 2025. I begrundelsen for kåringen lyder det, at prisen gives for en uhyre målrettet indsats og fokus på Food & [...]

Tetra Pak styrker fødevaresystemernes robusthed og reducerer klimaaftrykket

Klima og miljøNavnenyt16. 06. 2026

Tetra Pak har offentliggjort sin 27. bæredygtighedsrapport, som beskriver fremskridt med at reducere drivhusgasudledninger på tværs af værdikæden og i virksomhedens egne aktiviteter. Virksomheden udviklede og lancerede i 2025 en integreret vurdering af klima- og naturrelaterede risici og muligheder [...]

Royal Unibrew A/S udvider hovedsæde i Faxe

Navnenyt16. 06. 2026

Royal Unibrew A/S udvider hovedsædet i Faxe på Sydsjælland med en ny administrationsbygning, der skal skabe bedre plads og mere tidssvarende rammer for medarbejderne. Bygningen opføres i direkte tilknytning til virksomhedens eksisterende hovedkontor og forventes at stå klar i sommeren 2028. Med [...]

Sikkerheden skal følge med nye fødevarer

Fremtidens fødevareproduktionHygiejne og fødevaresikkerhedNavnenytTop09. 06. 2026

Nye fødevarer - de såkaldte novel foods - kan blive en vigtig brik i den grønne omstilling, men vejen fra idé til marked kan tage flere år, fordi produkterne kræver grundige sikkerhedsvurderinger i EU. Derfor skal DTU Fødevareinstituttet nu hjælpe Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, [...]

AI ruller ind i bageriet

AktueltAutomation og robotter09. 06. 2026

Bageriernes økonomi har fået en udstrakt teknologisk hånd. I samarbejde med Alexandra Instituttet vil softwarevirksomheden Baker POS forbedre bageriernes spinkle marginer ved at forudsige salget med AI. Det danske bagersoftware skifter således mavefornemmelsen ud med præcise forudsigelser. De [...]

Ny fødevarealliance samler 5.000 virksomheder

AktueltBranchenytNavnenyt09. 06. 2026

Bekymringen over udviklingen i dansk landbrug breder sig nu til resten af fødevareerhvervet. Virksomheder på tværs af branchen frygter, at nye politiske indgreb vil koste arbejdspladser og investeringer. De har derfor samlet sig i Fødevarealliancen. Mens den nye regering forhandlede sit [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Ny proceslinje udnytter hele havrekernen

    23.06.2026

  • Ny FN-rapport: Flere spiser fisk og skaldyr – og presset på havet vokser

    23.06.2026

  • Aasted A/S solgt til italiensk industrikoncern

    17.06.2026

  • Ny glutenfri, fermenteret binder til industribagerier

    16.06.2026

  • Danske digitaliseringsløsninger til fødevareindustrien vinder pris

    16.06.2026

  • Tetra Pak styrker fødevaresystemernes robusthed og reducerer klimaaftrykket

    16.06.2026

  • Royal Unibrew A/S udvider hovedsæde i Faxe

    16.06.2026

  • Sikkerheden skal følge med nye fødevarer

    09.06.2026

  • AI ruller ind i bageriet

    09.06.2026

  • Ny fødevarealliance samler 5.000 virksomheder

    09.06.2026

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik