• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

Branchenyt23. 06. 2026 | Helle Friemann Nielsen

Ny FN-rapport: Flere spiser fisk og skaldyr – og presset på havet vokser

Branchenyt23. 06. 2026 | Helle Friemann Nielsen

En ny rapport fra FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) viser, at fisk og skaldyr spiller en stadig vigtigere rolle i den globale fødevareforsyning. Samtidig advarer rapporten om, at overfiskeri fortsat er en alvorlig udfordring mange steder i verden. Derfor er ansvarlig fiskeriforvaltning vigtigere end nogensinde, mener Marine Stewardship Council (MSC).

Foto: magnific.com.

Ifølge FAO’s rapport ”The State of World Fisheries and Aquaculture 2026 (SOFIA)” nåede den globale produktion af fisk, skaldyr og andre organismer i 2024 op på rekordhøje 235 millioner tons. Fisk og skaldyr er i dag en af de vigtigste kilder til animalsk protein for mere end tre milliarder mennesker verden over.
Men rapporten viser også, at andelen af verdens vurderede fiskebestande, der klassificeres som overfiskede, fortsat stiger. Globalt er 37,6 procent af de vurderede bestande nu overfiskede.
I Nordøstatlanten, som også omfatter Nordsøen, danske farvande og Østersøen, er situationen dog bedre end mange andre steder i verden. Her vurderes 67 procent af landingerne at komme fra biologisk bæredygtige bestande.
-SOFIA-rapporten viser, at god fiskeriforvaltning gør en forskel. Når forskernes rådgivning følges, og der er klare regler for fiskeriet, kan bestandene holdes sunde og produktive til gavn for både havmiljøet og fremtidens fødevareforsyning, fortæller Morten Fristrup, landechef for MSC i Danmark.
Rapporten peger samtidig på, at manglende politisk enighed kan få alvorlige konsekvenser. Flere sildebestande i Atlanterhavet er i dag overfiskede, og også makrelbestanden har været under pres gennem flere år.
-Udviklingen for sild og makrel viser, hvad der kan ske, når landene ikke kan blive enige om en ansvarlig fordeling af fiskekvoterne. Det understreger, hvor vigtigt det er med et velfungerende internationalt samarbejde om forvaltningen af fælles fiskebestande, siger Morten Fristrup videre.
Samtidig fremhæver FAO tunfiskeriet som en af de store succeshistorier. Mere end 99 procent af de globale tunlandinger kommer i dag fra biologisk bæredygtige bestande.
-Tun er et godt eksempel på, at målrettet forvaltning virker. De regionale fiskeriforvaltningsorganisationer har gennem mange år arbejdet ud fra et forsigtighedsprincip, og resultatet er, at langt størstedelen af verdens tunbestande i dag er sunde. Det viser, at overfiskeri ikke er en uundgåelig udvikling, men et problem vi kan løse, når vi forvalter ressourcerne ansvarligt, fortsætter han.

MSC arbejder globalt for at fremme bæredygtigt fiskeri gennem verdens førende certificerings- og miljømærkningsprogram for vildtfanget fisk og skaldyr. I dag deltager mere end 700 fiskerier i MSC-programmet og repræsenterer omkring 20 procent af verdens samlede fangst af vildtfanget fisk fra havet.

Kilde: Marine Stewardship Council (MSC).

Skrevet i: Branchenyt

Seneste nyt fra redaktionen

Ældgammel teknik kan ændre kedelig smag i bønner

ForskningTop26. 10. 2026

Hestebønner er en klimavenlig proteinkilde, men smagen er en barriere for, at vi vælger dem til. Nu viser forskere fra Københavns Universitet, hvordan fermentering kan bane vejen for både bedre smag, højere kvalitet og flere sunde egenskaber i bønnerne. Den er rig på protein og dyrkes let i [...]

Avanceret madlavning i bronzealderens Syrien

AktueltForskning26. 10. 2026

Ny forskning fra Nationalmuseet viser et avanceret køkken i oldtidens Syrien for 4500 år siden med brug af to forskellige grydetyper og en række ingredienser som ged, frugt, gazelle - og harpiks som krydderi. For første gang kan forskere nu pege på, hvad der var i gryderne i oldtidsbyen Hama [...]

Elektronisk næse mod madspild

AktueltMadspildsløsningerProcesudstyr26. 10. 2026

Det tysk-danske Interreg-projekt ”Precise” har udviklet en elektronisk næse, der skal kunne bestemme friskheden af kød og fisk objektivt og i realtid. Apparatet måler biomarkører for fordærv og kan bidrage til at reducere madspild og udnytte ressourcerne mere effektivt. På verdensplan bliver [...]

Nye kræfter skal sætte fart på fødevaresektorens grønne omstilling

BranchenytNavnenyt26. 10. 2026

Med ny formand, fire nye og tre genudpegede profiler får GUDP’s bestyrelse både friske perspektiver og solid erfaring til at styrke grøn innovation og konkurrencekraft i dansk fødevareproduktion. Fem nye medlemmer indtræder i bestyrelsen for Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram, GUDP. De [...]

Svenske Axelent Group køber NTF fra Støvring

Hygiejne og fødevaresikkerhedNavnenyt26. 10. 2026

Kombinationen samler svenske Axelents globale platform inden for maskinafskærmning med NTF’s specialistkompetencer inden for rustfri og hygiejniske løsninger til fødevare-, drikkevare- og pharmaindustrien. Opkøbet sker for at accelerere global vækst inden for rustfri og hygiejniske [...]

Udforsk fremtidens fødevareteknologi på FoodTech 2026

Konferencer og messerTop20. 10. 2026

Nu er ventetiden endelig forbi - for i denne uge afholdes FoodTech 2026 - Nordens førende destination for fremtidens fødevareteknologi. Her samles fødevareindustrien til tre dage med produktnyheder, viden og netværk. Udover de 265+ udstillere, der står klar til at præsentere den nyeste teknologi, [...]

Vand- og energioptimeringseksperter samles i Herning

AktueltKonferencer og messerVand- og energibesparende teknologier20. 10. 2026

Energieffektivitet i fødevareproduktionen og reduktion af vandforbruget kommer i fokus på FoodTechs Water & Energy-område, der byder på et informativt sceneprogram med en lang række eksperter. Førende eksperter inden for vand og energi står klar til at indtage Water & Energy Stage på [...]

Plastindustrien udvider konference til to dage

AktueltKonferencer og messerPakke- og fyldemaskiner samt emballage20. 10. 2026

Lovgivningsmæssigt sker der meget på emballageområdet i disse år, og derfor har Plastindustrien valgt at fordoble sit faglige program på FoodTech fra én dag til to dage. Mens Plastindustrien tidligere har afholdt en endagskonference på FoodTech, udvider brancheforeningen i år konceptet til to [...]

Amcor præsenterer sin ekspertise inden for emballage til fødevarer og drikkevarer

Konferencer og messerNavnenytPakke- og fyldemaskiner samt emballage20. 10. 2026

Amcor, der er førende globalt inden for udvikling og produktion af emballageløsninger, vil på FoodTech 2026 præsentere sit brede produktsortiment til fødevare- og drikkevaresektoren. På messen præsenterer Amcor emballageløsninger, der er designet til at understøtte funktionalitet, bæredygtighed og [...]

Højeste udmærkelse for andet år i træk

Navnenyt20. 10. 2026

Tetra Pak har modtaget EcoVadis’ højeste udmærkelse, Platinum, for andet år i træk. Virksomheden har forbedret sin samlede score til 87 ud af 100 point mod 85 året før og placerer sig dermed blandt den bedste ene procent af de mere end 150.000 virksomheder, som EcoVadis har vurderet på [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Ældgammel teknik kan ændre kedelig smag i bønner

    26.10.2026

  • Avanceret madlavning i bronzealderens Syrien

    26.10.2026

  • Elektronisk næse mod madspild

    26.10.2026

  • Nye kræfter skal sætte fart på fødevaresektorens grønne omstilling

    26.10.2026

  • Svenske Axelent Group køber NTF fra Støvring

    26.10.2026

  • Udforsk fremtidens fødevareteknologi på FoodTech 2026

    20.10.2026

  • Vand- og energioptimeringseksperter samles i Herning

    20.10.2026

  • Plastindustrien udvider konference til to dage

    20.10.2026

  • Amcor præsenterer sin ekspertise inden for emballage til fødevarer og drikkevarer

    20.10.2026

  • Højeste udmærkelse for andet år i træk

    20.10.2026

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia ApS
Gammel Strandvej 20, 1th
DK – 2990 Nivå
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}