• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

AktueltAutomation og robotter05. 08. 2024 | Helle Friemann Nielsen

AI og kameraer skal rykke ind svinestaldene

Teknologisk Institut skal sammen med Danish Pig Genetics og Aarhus Universitet udvikle en ny teknologi, der ved hjælp af avanceret kamerateknologi og kunstig intelligens skal bane vejen for en mere bæredygtig griseproduktion. Projektet skal gøre det lettere at identificere søerne med det bedste avlspotentiale og derved øge mulighederne for at avle mere robuste søer.

Foto: Danish Pig Genetics.

Projektet vil sikre bedre dyrevelfærd for søer i den danske griseproduktion ved hjælp af overvågning og kunstig intelligens. Overvågningen skal gøre det lettere at identificere søerne med det bedste avlspotentiale og derved øge mulighederne for at avle mere robuste søer.
Det skal ske gennem ny digitalisering af avlsvurderingen. Avlsvurdering er den proces, hvor man vurderer og udvælger avlsdyr på baggrund af deres arvelige egenskaber, som i dette projekt omhandler vurderingen af avlsdyrenes robusthed og benstyrke.
-Traditionelle, manuelle vurderinger erstattes med objektive målinger opnået gennem kameraovervågning i stalden og udvikling af modeller, hvor kunstig intelligens bruges til målinger af grisene, siger Claus Hansen, seniorkonsulent fra Teknologisk Institut.
Projektets primære fokus er at øge søernes holdbarhed. Traditionelle metoder til at vurdere søernes styrke og robusthed er subjektive, og bliver kun udført én gang i en sos levetid.

Omfattende digital platform
Med projektets mål om at udvikle en omfattende, digital platform, som er fuldt funktionel i stalden, med bl.a. kontinuerlig kameraovervågning og vurdering af de genetiske værdier, vil søerne bliver objektivt overvåget over længere tid. Ultimativt vil det forbedre søernes dyrevelfærd, robusthed og levetid.
-Projektet sigter mod at forbedre søernes robusthed ved at automatisere målingen af vigtige egenskaber. Ved hjælp af kontinuerlig kameraovervågning og avancerede AI-algoritmer, kan projektet være med til at revolutionere måden, hvorpå styrke og holdbarhed vurderes hos avlssøer, tilføjer Grum Gebreyesus, tenure track adjunkt i husdyr phenomics ved Aarhus Universitet.

Systematisk måling og analyse
Phenomics er den systematiske måling og analyse af både kvalitative og kvantitative egenskaber, og det er nu blevet et vigtigt værktøj inden for AI og studiet af dyreadfærd. Ved hjælp af avancerede kliniske og biokemiske metoder samt visualiseringsteknologier kan forskere forbedre og præcist beskrive dyrenes observerbare egenskaber. Denne tilgang gør det muligt for AI-systemer at identificere og analysere komplekse adfærdsmønstre hos dyr, hvilket åbner nye veje for forståelse og beskyttelse af dyrelivet.
-Med øget fokus på so-overlevelse og reduktion af tidlig udsætning er dette projekt kritisk for fremtidens landbrug og vores mål om at skabe verdens mest bæredygtige gris, siger Søren Balder Bendtsen, genetisk chef hos Danish Pig Genetics.
-Ved at prioritere avl, der forbedrer robusthed og benstyrke hos søerne, vil projektet sikre en mere bæredygtig griseproduktion. Dette er i overensstemmelse med både nationale og EU-standarder for dyrevelfærd og bæredygtigt landbrug, tilføjer han.

Det forventes, at avlsfremgangen kan redde henholdsvis 20.000 søer og 312.000 pattegrise pr. år, seks år efter projektets afslutning. Projektet forventes at indbringe i omegnen af 200 mio. kr. om året til producenterne.
Projektet DiGiSOW løber over fire år og har fået bevilliget støtte fra GUDP, et program under Fødevareministeriet, der støtter udvikling og demonstration af grønne løsninger i landbrugserhvervet.

Seneste nyt fra redaktionen

Aasted A/S solgt til italiensk industrikoncern

NavnenytProduktionsudstyrTop17. 06. 2026

Hos Aasted A/S i Farum handler alt om chokolade – eller rettere om de forskellige maskiner til at producere chokolade, konfekture og bageriprodukter. Virksomheden har eksisteret siden 1917 – og det er her, nutidens procesudstyr til chokoladetemperering i industriel skala blev opfundet. Nu har [...]

Ny glutenfri, fermenteret binder til industribagerier

AktueltInnovation16. 06. 2026

FERM FOOD ApS lancerer en glutenfri, fermenteret binder til industribagerier. Den nye binder løser velkendte udfordringer i glutenfri brødproduktion - fra løs struktur og smuldring til brug af mange separate tilsætningsstoffer. Binderen, der består af fermenteret boghvede og hestebønner, forenkler [...]

Danske digitaliseringsløsninger til fødevareindustrien vinder pris

AktueltAutomation og robotterNavnenyt16. 06. 2026

Aptean, som er global leverandør af specialdesignede ERP-løsninger til fødevareindustrien, har kåret den danske virksomhed KOLLAB som deres bedste europæiske partner i 2025. I begrundelsen for kåringen lyder det, at prisen gives for en uhyre målrettet indsats og fokus på Food & [...]

Tetra Pak styrker fødevaresystemernes robusthed og reducerer klimaaftrykket

Klima og miljøNavnenyt16. 06. 2026

Tetra Pak har offentliggjort sin 27. bæredygtighedsrapport, som beskriver fremskridt med at reducere drivhusgasudledninger på tværs af værdikæden og i virksomhedens egne aktiviteter. Virksomheden udviklede og lancerede i 2025 en integreret vurdering af klima- og naturrelaterede risici og muligheder [...]

Royal Unibrew A/S udvider hovedsæde i Faxe

Navnenyt16. 06. 2026

Royal Unibrew A/S udvider hovedsædet i Faxe på Sydsjælland med en ny administrationsbygning, der skal skabe bedre plads og mere tidssvarende rammer for medarbejderne. Bygningen opføres i direkte tilknytning til virksomhedens eksisterende hovedkontor og forventes at stå klar i sommeren 2028. Med [...]

Sikkerheden skal følge med nye fødevarer

Fremtidens fødevareproduktionHygiejne og fødevaresikkerhedNavnenytTop09. 06. 2026

Nye fødevarer - de såkaldte novel foods - kan blive en vigtig brik i den grønne omstilling, men vejen fra idé til marked kan tage flere år, fordi produkterne kræver grundige sikkerhedsvurderinger i EU. Derfor skal DTU Fødevareinstituttet nu hjælpe Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, [...]

AI ruller ind i bageriet

AktueltAutomation og robotter09. 06. 2026

Bageriernes økonomi har fået en udstrakt teknologisk hånd. I samarbejde med Alexandra Instituttet vil softwarevirksomheden Baker POS forbedre bageriernes spinkle marginer ved at forudsige salget med AI. Det danske bagersoftware skifter således mavefornemmelsen ud med præcise forudsigelser. De [...]

Ny fødevarealliance samler 5.000 virksomheder

AktueltBranchenytNavnenyt09. 06. 2026

Bekymringen over udviklingen i dansk landbrug breder sig nu til resten af fødevareerhvervet. Virksomheder på tværs af branchen frygter, at nye politiske indgreb vil koste arbejdspladser og investeringer. De har derfor samlet sig i Fødevarealliancen. Mens den nye regering forhandlede sit [...]

Kapitalfond køber Them Andelsmejeri

Navnenyt09. 06. 2026

I en handel, der stadig afventer myndighedsgodkendelser, køber kapitalfonden Erhvervsinvest Them Andelsmejeri. Them Andelsmejeri opkøbes af den danske kapitalfond Erhvervsinvest. Alle 12 andelshavere fortsætter efter salget uændret med at levere råmælk til osteproduktionen i Them Mejeri A/S. [...]

L&F: En svær opgave vi står overfor

Branchenyt09. 06. 2026

Det nye regeringsgrundlag er fremlagt og det er svær læsning for landbruget. Sådan lyder det fra Landbrug og Fødevarer. Den nye regering har lagt sit regeringsgrundlag frem. Og det er svær læsning for landbruget.-I landbruget ønsker vi også en grøn omstilling, god dyrevelfærd og rent [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Aasted A/S solgt til italiensk industrikoncern

    17.06.2026

  • Ny glutenfri, fermenteret binder til industribagerier

    16.06.2026

  • Danske digitaliseringsløsninger til fødevareindustrien vinder pris

    16.06.2026

  • Tetra Pak styrker fødevaresystemernes robusthed og reducerer klimaaftrykket

    16.06.2026

  • Royal Unibrew A/S udvider hovedsæde i Faxe

    16.06.2026

  • Sikkerheden skal følge med nye fødevarer

    09.06.2026

  • AI ruller ind i bageriet

    09.06.2026

  • Ny fødevarealliance samler 5.000 virksomheder

    09.06.2026

  • Kapitalfond køber Them Andelsmejeri

    09.06.2026

  • L&F: En svær opgave vi står overfor

    09.06.2026

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik