Fremtidens fødevareproduktion
Projekt tester teknologier til at forlænge holdbarheden af plantebaserede fødevarer
Fem danske virksomheder og Teknologisk Institut tester i nyt forskningsprojekt en række teknologier til at forlænge holdbarheden af plantemad uden konserveringsmidler. Projektet har fået 5.4
Bæredygtig innovation med forbrugeren i centrum
Den plantebaserede fødevaresektor står midt i et paradoks. Aldrig har interessen for at spise grønnere været større, og alligevel falder antallet af nye succesrige plantebaserede
Nyt innovationscenter skal bidrage til udvikle fremtidens fødevarer
Alfa Laval bygger sit banebrydende, globale Food Application & Innovation Center i Søborg. Det nye innovationscenter skal finde løsninger på den store udfordring med at
Nyt forskningsprojekt skal afdække sårbarheder i vores fødevaresystemer
Roskilde Universitet skal sammen med partnere undersøge, hvordan regionale fødevaresystemer kan styrke modstandsdygtighed og selvforsyning i de nordiske og baltiske lande. Projektet løber i tre
White paper: Smarte danske løsninger til bæredygtige fødevaresystemer
Et nyt white paper fra Food Nation, ”Ingredients and Biosolutions – Smart Danish solutions for sustainable food systems and global food security” sætter fokus på,
Hent flere
