Fremtidens fødevareproduktion
88 millioner til grønne innovationsprojekter
Organisationen Food & Bio Cluster Denmark har netop åbnet for ansøgninger til en pulje på 88 mio. kroner til innovationsprojekter, der skal sætte turbo på
Tetra Pak træder ind i Alliance for Biosolutions
Marie Sandin, administrerende direktør for Tetra Pak Sverige, er blevet valgt ind i bestyrelsen for Alliance for Biosolutions, hvor Tetra Pak samtidig er blevet medlem.
Danskernes fødevarekrav stiger – producent gør lokale varer til strategisk parameter
Forsyningskriser og voksende fokus på råvarekvalitet og transparens presser fødevareindustrien til at gentænke værdikæden. Nordiske råvarer er - for den danske fødevareproducent OSCAR - blevet
Verdensbanken: Akvakultur har det laveste klimaaftryk blandt animalske proteiner
Havbrug. Foto: Musholm A/S Akvakultur står allerede for knap 60 procent af verdens produktion af fisk og skaldyr og kan ifølge Verdensbanken skabe op mod
Nye mælkesyrebakterier til plantebaserede yoghurt-alternativer
Belay Tilahun Tadesse og Christian Solem i laboratoriet på DTU Fødevareinstituttet. Foto: Lene Hundborg Koss Forskere på DTU har fundet ud af, at en bestemt
Hent flere
