• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

NavnenytPrimær produktionVand- og energibesparende teknologier20. 11. 2023 | Helle Friemann Nielsen

Kaffevirksomhed investerer i at styrke bæredygtig omstilling i branchen

Med et årsresultat på 9,2 mio. kr. før skat er indtjeningen hos en af Danmarks førende kaffevirksomheder, Peter Larsen Kaffe, tilbage på rette kurs. Det vil virksomheden udnytte til at intensivere indsatsen for en bæredygtig omstilling af verdens kaffeproduktion, der er truet af klimaforandringer, usunde dyrkningsmetoder og kummerlige vilkår for kaffefarmerne.

Administrerende direktør Claus Bertelsen retter fokus mod sikring af Peter Larsen Kaffes forretning i fremtiden. Det kræver en forsvarlig og bæredygtig produktion af vores råvare, siger han.

Selvom Peter Larsen Kaffe er kommet ud på den anden side af coronapandemien med et tilfredsstillende resultat på 9,2 mio. kr. for regnskabsåret 2022/2023, er der udfordringer nok at tage fat på. Den usikkerhed, som pandemien medførte i hele virksomhedens forsyningskæde har fået ny næring af krigen i Ukraine, og samtidig lurer en langt større trussel i horisonten.
For mens efterspørgslen på kaffe forventes at stige med op mod 50 pct. på verdensplan i 2050, er både de områder, hvor kaffen dyrkes, og de farmere der dyrker den, under pres. Usunde dyrkningsmetoder og klimaforandringer, som kaffebranchen selv bidrager til, truer produktionen. Det samme gør de internationale handelsstrukturer, der udhuler kaffefarmernes levevilkår.

I samarbejde med verdens kaffefarmere
Derfor retter Peter Larsen Kaffe i disse år i stadigt stigende grad fokus mod fremtidssikring af forretningen.
-Vores primære udfordring er at sikre virksomhedens forsyningskæde. I samarbejde med kaffefarmerne arbejder Peter Larsen Kaffe bl.a. for at understøtte en omfattende omlægning til skovlandbrug og mere bæredygtige dyrkningsmetoder, der reducerer både behovet for brug af kunstgødning og CO2-udledningen markant, skriver administrerende direktør Claus Bertelsen i sin ledelsesberetning.

Nyt selskab skal styrke indsatsen
En stor del af indsatsen for omlægning af verdens kaffeproduktion kommer til at ligge hos det nye selskab GrowGrounds, som Peter Larsen Kaffe er medstifter af sammen med bl.a. moderkoncernen, svenske Löfbergs. Claus Bertelsen understreger, at investeringen i GrowGrounds er nødvendig, både af økonomiske, miljømæssige og menneskelige årsager:
-Det er ikke ren velgørenhed. Vi skal selvfølgelig stadig være en forretning, der tjener penge. Men det skal vi først og fremmest for at kunne sikre en forsvarlig og bæredygtig produktion af vores råvare, så vi også har en forretning i fremtiden. Heldigvis er vi vant til at tænke og arbejde langsigtet, siger han.
Peter Larsen Kaffe har i regnskabsåret modtaget flere priser for sit bæredygtighedsarbejde.

Seneste nyt fra redaktionen

Arla vinder pris for elektrificering af energitunge mejeriprocesser

Klima og miljøNavnenytTopVand- og energibesparende teknologier20. 05. 2026

Mejerivirksomheden Arla vinder årets Green Power Pris for at vise, hvordan nogle af de mest energitunge industriprocesser kan elektrificeres i stor skala. Med massive investeringer i varmepumper, elkedler og grøn strøm har Arla reduceret afhængigheden af naturgas og vist vejen for en mere elektrisk [...]

Innovation er en drivkraft i udviklingen af mere bæredygtigt landbrug

AktueltFremtidens fødevareproduktionKonferencer og messerPrimær produktion19. 05. 2026

Tendenserne i udviklingen af et bæredygtigt landbrugserhverv var omdrejningspunktet til videns- og innovationsfestivalen Farming, Trends & Sustainability i Agro Food Park, der løb af stablen d. 7. maj. Perspektiverne på udviklingen i landbruget var flere – fra energilandbrug og fremtidens [...]

I 80 år har danskerne nydt Friskos isklassikere

AktueltNavnenyt19. 05. 2026

I sidste uge markerede Frisko sit 80-års jubilæum med fokus på både virksomhedens rige historie og de isklassikere, der gennem generationer har været en fast del af danskernes liv. Samtidig markerer jubilæet begyndelsen på et nyt kapitel, hvor Frisko, som en del af The Magnum Ice Cream Company efter [...]

Margarineproducent fik mere plads, mere tid og mere ro

Automation og robotter19. 05. 2026

Hos Dragsbæk i Thisted fyldte manuel pallehåndtering unødigt i produktionen og skabte gener for medarbejderne. Med Palomat har virksomheden halveret pladsforbruget til paller, reduceret intern transport og skabt et bedre arbejdsmiljø med mere ro i hverdagen. Hos Dragsbæk produceres margarine og [...]

Nyt ledelsesteam hos Door System A/S

Navnenyt19. 05. 2026

Den østjyske dørproducent Door System A/S blev i november sidste år en del af ASSA ABLOY gruppen, og det nye ledelsesteam, der skal videreføre den meget positive udvikling i virksomheden, er nu på plads. Ny direktør er Nille Klæbel, og der er også ny økonomichef Jonathan Rabek Thomsen. Den [...]

Hvad sker der egentlig med mikrostrukturen – når man koger en bønne?

ForskningLaboratorieteknikTop12. 05. 2026

Forskere fra SDU Food Matters på Syddansk Universitet skal over de næste fem år analysere, hvordan bønners naturlige mikrostrukturer ændrer sig under tilberedning, og hvordan den viden kan bruges til at udvikle bedre plantebaseret mad. Projektet er støttet af Novo Nordisk Fonden med 12,5 millioner [...]

Pesticidrester i fødevarer overholder grænseværdier

AktueltHygiejne og fødevaresikkerhed12. 05. 2026

Langt de fleste fødevareprøver i Europa overholder EU’s grænseværdier for pesticidrester. Det viser den seneste rapport fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA. Rapporten bygger på flere end 135.000 prøver fra hele Europa, og på baggrund af resultaterne vurderer EFSA, at risikoen for [...]

88 millioner til grønne innovationsprojekter

AktueltBranchenytFremtidens fødevareproduktionInnovation12. 05. 2026

Organisationen Food & Bio Cluster Denmark har netop åbnet for ansøgninger til en pulje på 88 mio. kroner til innovationsprojekter, der skal sætte turbo på den grønne omstilling af landbrugs- og fødevaresektoren. Innovation er nøglen til at accelerere den grønne omstilling og at bringe [...]

Tetra Pak træder ind i Alliance for Biosolutions

Fremtidens fødevareproduktionNavnenyt12. 05. 2026

Marie Sandin, administrerende direktør for Tetra Pak Sverige, er blevet valgt ind i bestyrelsen for Alliance for Biosolutions, hvor Tetra Pak samtidig er blevet medlem. Alliance for Biosolutions er et netværk af brancheledere, start-ups, scale-ups, forskere, investorer og NGO’er, som sammen arbejder [...]

Danskerne spiser 160 mio. bananer med god samvittighed

BranchenytNavnenyt12. 05. 2026

Den ryger i skoletasken om morgenen, bliver spist på vej til træning og blendet i en smoothie. Hver dansker spiser årligt ca. 30 økologiske Fairtrade-bananer, hvor der også er taget hensyn til bananarbejderne. Og salget stiger hvert år. Salget af økologiske Fairtrade-bananer steg med næsten [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Arla vinder pris for elektrificering af energitunge mejeriprocesser

    20.05.2026

  • Innovation er en drivkraft i udviklingen af mere bæredygtigt landbrug

    19.05.2026

  • I 80 år har danskerne nydt Friskos isklassikere

    19.05.2026

  • Margarineproducent fik mere plads, mere tid og mere ro

    19.05.2026

  • Nyt ledelsesteam hos Door System A/S

    19.05.2026

  • Hvad sker der egentlig med mikrostrukturen – når man koger en bønne?

    12.05.2026

  • Pesticidrester i fødevarer overholder grænseværdier

    12.05.2026

  • 88 millioner til grønne innovationsprojekter

    12.05.2026

  • Tetra Pak træder ind i Alliance for Biosolutions

    12.05.2026

  • Danskerne spiser 160 mio. bananer med god samvittighed

    12.05.2026

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik