For første gang har BKI foods samlet virksomhedens samlede bæredygtighedsindsats, data og partnerskaber i ét program: Kaffe med omtanke.
Programmet tilbyder et åbent og faktabaseret indblik i, hvor Danmarks største kafferisteri står i dag, og hvilke ambitioner der styrer retningen for fremtiden.
-Bæredygtighed er en vigtig del af vores forretningsstrategi, og med programmet åbner vi op for, hvordan vi i BKI foods arbejder målrettet på at integrere det i hele vores værdikæde. Det handler om langsigtet ansvar – og det kræver ærlighed, faglighed og viljen til hele tiden at blive bedre, fortæller Henrik Aagaard, der er CEO i BKI foods.
Ifølge Anne Møller Lagerberg, der er bæredygtighedschef i BKI foods og ansvarlig for det nye program, har BKI foods et stort og ambitiøst arbejde foran sig de næste mange år:
-Kaffe forbinder mennesker, kulturer og ressourcer på tværs af kontinenter, og som en af de store kaffevirksomheder på markedet har vi et ansvar for at sikre, at de forbindelser er stærke og kan bære – også i fremtiden. Derfor arbejder vi med indsatser i hele værdikæden, for at mindske vores klimaaftryk og tage mere omtanke med i hver eneste kop, siger hun.
Udvalgte resultater fra BKI’s bæredygtighedsprogram
• 2,5 pct. absolut CO2-reduktion af egne udledninger (scope 1 & 2) på trods af vækst siden 2021
• 17 pct. CO2-reduktion pr. kg ristet kaffe i egen udledning siden 2021
• 23 pct. af energiforbruget på BKI’s risteri dækkes nu af egne solceller
• CO2-beregninger og livscyklusanalyser af kaffe verificeres af uafhængige eksperter
• 77 pct. af målene i BKI’s farmer-projekt i Brasilien, Projekt Paraíso, er gennemført siden 2018
• Der er etableret langvarige partnerskaber med kaffefarmere i bl.a. Brasilien, Colombia og Indonesien
Ambitionen frem mod 2040
• 42 pct. absolut reduktion i BKI’s direkte CO2-udledning (scope 1 & 2), valideret af Science Based Targets initiative
• Udfasning af fossil gas i kafferisteriet senest i 2030
• Udvikling af skovdyrket og regenerativ kaffe
• Udvikling og implementering af ny strategi for etisk indkøb
• Tættere samarbejde med producenter og kunder om kvalitet, klima og levevilkår
• Reduktion af CO2-udledningen i værdikæden (scope 3)
Læs og download Bæredygtighedsprogrammet her.
BKI importerer kaffe fra hele verden, som virksomheden med stor omhu og ekspertise rister og pakker på det moderne risteri i Aarhus. BKI er blandt de største aktører på det danske kaffemarked med salg til både detail og foodservicesektoren, en omfattende private label produktion samt stigende eksport. Gennem årene har virksomheden udvidet aktiviteterne, og foruden kaffe forhandler man i dag en lang række special- og delikatessefødevarer, ligesom BKI i mere end 30 år har leveret professionelle kaffeløsninger til det danske erhvervsliv.
Kilde: BKI foods.
