• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

AktueltAutomation og robotter03. 03. 2026 | Helle Friemann Nielsen

AI-baseret tilstandsovervågning

Ikke-planlagt nedetid koster hvert år producenter i fødevare- og pharmaindustrien flere milliarder euro. Inaktive proceslinjer medfører produkttab, ekstra rengøring, produktionsforsinkelser, vandspild og potentielle skader på maskiner. Med den AI-baserede løsning til tilstandsovervågning, Clariot fra Alfa Laval, kan produktionen overvåges 24/7, og løsningen leverer data, som kan danne grundlag for handlinger til forøgelse af driftstiden og optimering af ressourceudnyttelsen.

Foto: Alfa Laval.

-Vi har udviklet næste generation af tilstandsovervågningsløsningen Clariot på grundlag af vores omfattende erfaring fra mere end 3.000 tilstandsovervågningsenheder, der allerede er i drift over hele verden, fortæller Torsten Pedersen, som er Commercial Head Condition Monitoring i Alfa Laval Fluid Handling.
-Med Clariot kan vi tilbyde et komplet digitalt håndtryk, som er skræddersyet til brug i selv de mest krævende hygiejneprocesser inden for fødevarer og pharma, fortsætter han.

Hvert minut tæller
I hygiejniske forarbejdningsprocesser er ikke-planlagt nedetid ikke bare dyrt; den påvirker også kvalitet, sikkerhed og compliance negativt. Clariot omfatter overvågning 24/7 samt alarmer og diagnostik til pumper og andet roterende udstyr.
-Vores kunder ønsker løsninger, der sikrer en høj driftstid og reducerer ressourcespild. Online-tilstandsovervågning med Clariot har vist sig at have en effekt i form af proaktiv registrering af maskinfejl, før de opstår. Det betyder, at proceslinjerne kan køre med fuld kapacitet uden unødvendige afbrydelser, siger Torsten Pedersen videre.

Fra viden til fremsynethed
Online-tilstandsovervågning er et vigtigt næste skridt i den stærkt voksende digitalisering af hygiejniske produktionsmiljøer samt i implementeringen af forebyggende vedligeholdelse.
-Vi tror fuldt og fast på, at forebyggende vedligeholdelse er fremtiden, og den er mulig ved hjælp af AI-drevet viden og forbundne digitale systemer. Vi har gang på gang oplevet, at vores tilstandsovervågningsløsning har advaret operatører om potentielle nedbrud, før de opstår, og dannet grundlag for effektive strategier for forebyggende vedligeholdelse, fortsætter han og giver et eksempel på de mulige gevinster:
-I en opsætning med 50 pumper kan blot ét ikke-planlagt stop i kvartalet medføre et årligt tab på op til 80.000 euro. Clariot koster mindre end en tiendedel af det scenarie, og vores erfaringer har vist, at løsningen tjener sig ind meget hurtigt.
Clariot er et selvstændigt system, og det muliggør maksimal cybersikkerhed, fordi det drives uafhængigt af interne forretningskritiske systemer. Clariot har en intuitiv brugergrænseflade og er enkelt at installere, og det er kompatibelt med de fleste udstyrsfabrikater.

Til hjælp for beslutningstagere og købere har Alfa Laval udviklet en købervejledning for tilstandsovervågning i hygiejniske industrier, som indeholder detaljerede oplysninger om vedligeholdelsesstrategier samt valg og implementering af den rigtige løsning og fremhæver fordelene for kunden. Vejledningen kan downloades her.

Om Clariot
• Clariot er en industriintelligent AI-baseret løsning, der registrerer og identificerer de underliggende årsager til maskinnedbrud i relation til proces, installation og mekaniske forhold.
• Clariot består af en Clariot VX-sensor, en Clariot Connect-gateway samt analyser, integreret i et komplet digitalt håndtryk.
• Clariot er designet til hygiejniske processer, til overvågning af pumper og andet roterende udstyr fx omrørere. Clariot VX-sensoren er den eneste sensor på markedet, der er designet specifikt til våde produktionsmiljøer og til håndtering af flere omstillinger i proceslinjerne.
• Clariot VX-sensorerne er præmonteret på en række Alfa Laval-pumper, og brugen af Clariot kan potentielt forlænge garantien på udstyret, hvis det overvåges og serviceres i henhold til anbefalingerne.
• Clariot giver meddelelser, som muliggør rettidig inspektion og reparation.
• Clariot er en selvstændig applikation, en cybersikker løsning, der opfylder kravene i IEC 62443-3-3 SL1.
• Clariot er en skalerbar løsning, der tillader fuldt integreret implementering af alle anlæg samt benchmarking af alle fabrikker.

Kilde: Alfa Laval.

Seneste nyt fra redaktionen

Hvad sker der egentlig med mikrostrukturen – når man koger en bønne?

ForskningLaboratorieteknikTop12. 05. 2026

Forskere fra SDU Food Matters på Syddansk Universitet skal over de næste fem år analysere, hvordan bønners naturlige mikrostrukturer ændrer sig under tilberedning, og hvordan den viden kan bruges til at udvikle bedre plantebaseret mad. Projektet er støttet af Novo Nordisk Fonden med 12,5 millioner [...]

Pesticidrester i fødevarer overholder grænseværdier

AktueltHygiejne og fødevaresikkerhed12. 05. 2026

Langt de fleste fødevareprøver i Europa overholder EU’s grænseværdier for pesticidrester. Det viser den seneste rapport fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA. Rapporten bygger på flere end 135.000 prøver fra hele Europa, og på baggrund af resultaterne vurderer EFSA, at risikoen for [...]

88 millioner til grønne innovationsprojekter

AktueltBranchenytFremtidens fødevareproduktionInnovation12. 05. 2026

Organisationen Food & Bio Cluster Denmark har netop åbnet for ansøgninger til en pulje på 88 mio. kroner til innovationsprojekter, der skal sætte turbo på den grønne omstilling af landbrugs- og fødevaresektoren. Innovation er nøglen til at accelerere den grønne omstilling og at bringe [...]

Tetra Pak træder ind i Alliance for Biosolutions

Fremtidens fødevareproduktionNavnenyt12. 05. 2026

Marie Sandin, administrerende direktør for Tetra Pak Sverige, er blevet valgt ind i bestyrelsen for Alliance for Biosolutions, hvor Tetra Pak samtidig er blevet medlem. Alliance for Biosolutions er et netværk af brancheledere, start-ups, scale-ups, forskere, investorer og NGO’er, som sammen arbejder [...]

Danskerne spiser 160 mio. bananer med god samvittighed

BranchenytNavnenyt12. 05. 2026

Den ryger i skoletasken om morgenen, bliver spist på vej til træning og blendet i en smoothie. Hver dansker spiser årligt ca. 30 økologiske Fairtrade-bananer, hvor der også er taget hensyn til bananarbejderne. Og salget stiger hvert år. Salget af økologiske Fairtrade-bananer steg med næsten [...]

Interpack 2026 samler emballage- og procesindustrien

Konferencer og messerPakke- og fyldemaskiner samt emballageProcesudstyrTop05. 05. 2026

Når emballage- og procesindustrien i denne uge samles i Düsseldorf, bliver det endnu engang på verdens største scene for teknologier til forarbejdning og emballering – Interpack 2026. Messen forventes at tiltrække omkring 2800 udstillere samt titusindvis af professionelle besøgende fra hele verden. [...]

Innovationsfestival – Farming, Trends & Sustainability

AktueltKonferencer og messerPrimær produktion05. 05. 2026

Det årlige event i Agro Food Park – bytter i år Food ud med Farming og sætter dermed fokus på innovation i landbruget. Eventet finder sted på Agro Food Park 15, 8200 Aarhus N torsdag den 7. maj. Fremtidens afgrøder, regenerative dyrkningsteknikker, energilandbrug samt data og teknologi, der gør [...]

SIAL Paris 2026 melder næsten alt udsolgt

AktueltKonferencer og messer05. 05. 2026

SIAL Paris vender tilbage til Paris Nord Villepinte med det mest ambitiøse program i messens historie fra den 17. til 18. oktober i år. Arrangementet vil overgå rekordåret 2024 og cementere SIAL’s position som verdens førende mødested for fødevareindustrien. Paris bliver dermed det centrale [...]

Danskernes fødevarekrav stiger – producent gør lokale varer til strategisk parameter

BranchenytFremtidens fødevareproduktion05. 05. 2026

Forsyningskriser og voksende fokus på råvarekvalitet og transparens presser fødevareindustrien til at gentænke værdikæden. Nordiske råvarer er - for den danske fødevareproducent OSCAR - blevet et strategisk greb til at styrke bæredygtighed og kvalitet samt til at møde danskernes stigende [...]

Rynkeby Foods skifter navn til Eckes-Granini Danmark A/S

Navnenyt05. 05. 2026

Rynkeby Foods skifter navn til Eckes-Granini Danmark A/S for at signalere virksomhedens styrkeposition som en del af Europas stærkeste juice- og drikkevarefamilie. Brands, medarbejdere og daglige aktiviteter fortsætter uændret i Ringe. Den fynske producent af juice og frugtbaserede drikke, [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Hvad sker der egentlig med mikrostrukturen – når man koger en bønne?

    12.05.2026

  • Pesticidrester i fødevarer overholder grænseværdier

    12.05.2026

  • 88 millioner til grønne innovationsprojekter

    12.05.2026

  • Tetra Pak træder ind i Alliance for Biosolutions

    12.05.2026

  • Danskerne spiser 160 mio. bananer med god samvittighed

    12.05.2026

  • Interpack 2026 samler emballage- og procesindustrien

    05.05.2026

  • Innovationsfestival – Farming, Trends & Sustainability

    05.05.2026

  • SIAL Paris 2026 melder næsten alt udsolgt

    05.05.2026

  • Danskernes fødevarekrav stiger – producent gør lokale varer til strategisk parameter

    05.05.2026

  • Rynkeby Foods skifter navn til Eckes-Granini Danmark A/S

    05.05.2026

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik