til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.
Det danske pant- og retursystem bliver undergravet af EU-krav om genpåfyldelige emballager; et krav der risikerer at lukke størstedelen af Danmarks mikrobryggerier. Fra 2030 pålægger EU alle supermarkeder og barer at sikre, at mindst 10 pct. af deres emballager til øl, sodavand og kildevand er genpåfyldelige – altså flasker, der skal returneres, vaskes og fyldes igen. I [...]
I løbet af de kommende ni måneder vil Danish Crown etablere en ny produktionsfacilitet i Vejen, hvor omkring 100 medarbejdere skal udbene forender fra danske grise. Med stigende tilførsler af grise fra danske landmænd får Danish Crown brug for ekstra kapacitet til udbeningen af danske grise. Ved at udvide produktionen i Danmark sikrer Danish Crown sig muligheden for at [...]
Små mobile fødevarevirksomheder som eksempelvis den lokale fiskebil er underlagt nogle uhensigtsmæssige regler, der gør det svært at drive de populære salgsvogne efter reglerne. Sådan lyder det fra FødevareDanmark. Når den lokale fiskebil ruller ind på torvet lørdag formiddag for at forsyne de handlende med friskfangede fisk, tager fiskehandleren hul på en arbejdsdag, hvor [...]
En ny undersøgelse fra Aarhus Universitet afslører, at verdens største fødevarevirksomheder fokuserer på klima i deres bæredygtighedsrapporter, mens de mest alvorlige miljøpåvirkninger, som kvælstofforurening og biodiversitetstab, næsten ignoreres. Det kan få store konsekvenser for den grønne omstilling. Forestil dig en glittet bæredygtighedsrapport fra en global [...]
EvodiaBio ApS er en industriel biotekvirksomhed, der udvikler bæredygtige aromaer gennem fermentering – og på bare tre og et halvt år er virksomheden gået fra et forskningsprojekt til industriel produktion. Nu har EvodiaBio ApS rejst 45 millioner kroner i en ny fundingrunde, ledet af den amerikanske investeringsfond RA Capital Management’s Planetary Health Fund. Målet er at [...]
