Langt de fleste fødevareprøver i Europa overholder EU’s grænseværdier for pesticidrester. Det viser den seneste rapport fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA. Rapporten bygger på flere end 135.000 prøver fra hele Europa, og på baggrund af resultaterne vurderer EFSA, at risikoen for forbrugerne er lav.
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, har publiceret den årlige pesticidrapport, der giver et billede af de pesticidrester, der blev fundet i fødevarer i 2024.
Pesticidrapporten samler data fra EU’s koordinerede kontrolprogram, landenes nationale kontrolprogrammer og, som noget nyt i rapporteringen, særskilte resultater fra øget importkontrol.
Relevant for danske forbrugere
Ifølge Bodil Hamborg Jensen, seniorrådgiver ved DTU Fødevareinstituttet, er rapporten også relevant i en dansk sammenhæng, fordi danske forbrugere køber fødevarer fra både Danmark, resten af EU og landene udenfor EU.
-Når fødevarer krydser grænser, skal det også afspejles i kontrollen. Rapporten viser, at langt de fleste kontrollerede fødevarer overholder grænseværdierne for pesticidrester. Men den viser også, hvorfor det er nødvendigt at følge udviklingen tæt og målrette kontrollen dér, hvor risikoen for overskridelser er størst, siger Bodil Hamborg Jensen.
EFSA bruger data fra rapporten til at vurdere, om europæiske forbrugere kan blive udsat for pesticidrester gennem kosten i mængder, der kan udgøre en sundhedsmæssig risiko. På baggrund af de analyserede fødevarer vurderer EFSA, at den beregnede eksponering for pesticidrester fortsat udgør en lav sundhedsmæssig risiko for forbrugerne.
Rapporten indeholder samtidig anbefalinger til, hvordan de europæiske kontrolsystemer kan styrkes yderligere. Anbefalingerne skal blandt andet hjælpe myndighederne med at målrette fremtidige kontrolprogrammer mod de pesticider, fødevarer og importerede produkter, hvor der er størst behov for opmærksomhed.
Resultater fra det EU-koordinerede program
EU’s koordinerede kontrolprogram giver et repræsentativt billede af pesticidrester i fødevarer på det europæiske marked. De samme fødevarer undersøges hvert tredje år, så udviklingen kan følges over tid.
I 2024 blev 9.842 prøver analyseret af auberginer, bananer, broccoli, dyrkede svampe, grapefrugter, meloner, peberfrugter, druer, jomfruolivenolie, hvedekerner, oksefedt og hønseæg.
Prøverne viste:
• 43,1% var uden målbare pesticidrester
• 54,5% indeholdt pesticidrester under eller lig med de tilladte grænseværdier
• 2,4% overskred grænseværdierne numerisk, mens det var 1,2%, når måleusikkerheden tages i betragtning (signifikant overskridelse).
Samlet overholdt 98,8% af prøverne EU’s grænseværdier, når måleusikkerheden tages i betragtning. Det ligger på niveau med 2021, hvor det var 98,7%.
Når en prøve er signifikant overskredet, kan myndighederne i medlemslandene sætte ind med tiltag, der står mål med den vurderede risiko for forbrugerne.
Resultater fra de nationale kontrolprogrammer
De nationale kontrolprogrammer supplerer EU’s koordinerede program. Her udvælger landene selv prøver ud fra blandt andet fødevarernes betydning for indtaget, tidligere fund af pesticidrester og brugen af pesticider.
I 2024 blev 86.449 prøver analyseret i de nationale kontrolprogrammer.
Prøverne viste:
• 58,4% var uden målbare pesticidrester
• 38,3% indeholdt pesticidrester under eller lig med de tilladte grænseværdier
• 3,3% overskred grænseværdierne numerisk, mens det var 1,8%, når måleusikkerheden tages i betragtning.
Samlet overholdt 98,2% af prøverne EU’s grænseværdier, når måleusikkerheden tages i betragtning. Det er på niveau med tidligere år.
Øget importkontrol
Som noget nyt fremhæver EFSA særskilt resultater fra øget importkontrol. Kontrollen omfatter udvalgte fødevarer fra udvalgte lande, hvor der er behov for tættere overvågning.
Prøverne udtages ved EU’s grænser, og partierne bliver tilbageholdt, indtil analyseresultaterne foreligger. Fødevarerne bliver kun sendt videre til EU-markedet, hvis analyserne viser, at de overholder EU-reglerne.
I 2024 blev 39.433 importerede fødevareprøver analyseret.
Resultaterne viste:
• 38,3% af prøverne var uden målbare pesticidrester
• 56,2% indeholdt pesticidrester under eller lig med de tilladte grænseværdier
• 5,5% overskred EU’s grænseværdier, mens det var 3,6%, når måleusikkerheden tages i betragtning.
De partier, der ikke overholdt EU-reglerne, blev stoppet, før de kom ind på EU’s fødevaremarked.
Fakta om danske data
Danmark indgår i EFSA’s datavisualisering for pesticidrester i fødevarer i 2024. Her kan man se de danske resultater særskilt og sammenholde dem med de samlede europæiske resultater.
Resultaterne fra de nationale kontrolprogrammer skal dog læses med forbehold. EFSA understreger, at landenes resultater ikke kan bruges til direkte at sammenligne lande, fordi programmerne er risikobaserede og tilrettelægges forskelligt.
Download pesticidrapporten fra EFSA’s website her.
Se EFSA’s datavisualisering om pesticidrester i fødevarer her.
Kilde DTU Fødevareinstituttet.
