FoodprocesFOKUS

Hytteost hitter – mejerierne skruer op for produktionen

Branchenyt13. 10. 2026

Vi er vilde med hytteost - så vilde, at mejeriernes produktionskapacitet igen må udvides for at kunne følge med. Den store trend afspejles også på sociale medier og i tre nye kogebøger med opskrifter med hytteost. Sådan lyder det fra Mejeriforeningen Hytteost bliver bare mere og mere populær.

Den danske vinhøst 2026: Rekordhøst hos nogle vinbønder – andre får færre, men mere koncentrerede druer

Branchenyt13. 10. 2026

Trods nattefrost, tørke og omskifteligt vejr tegner vinhøsten 2026 til at levere danske vine af høj kvalitet. Nogle vingårde melder om rekordhøst, mens andre får færre, men mere koncentrerede druer. Det vidner om både udfordringerne og potentialet i en dansk vinindustri, der sidste år fejrede 25 år

Ny global standard gør madspild til en forretningsmulighed

BranchenytMadspildsløsningerNavnenytTop06. 10. 2026

Verdens første internationale ledelsesstandard for reduktion af madspild, ISO 20001, er nu klar. Standarden, som Dansk Standard har taget initiativ til og ledet udviklingen af, giver virksomheder i hele fødevareværdikæden et konkret værktøj til at spare på råvarerne, sænke deres omkostninger og stå

Nordens bedste mejeriprodukter kåres på FoodTech

AktueltKonferencer og messer06. 10. 2026

Den kombinerede kåring og udstilling IFC (International Food Contest) er en del af FoodTech 2026, som dermed både byder på nye fødevareteknologier og store smagsoplevelser. Cirka 1.100 mejeriprodukter er tilmeldt årets IFC (International Food Contest), og ud over danske mejerier deltager også

Se på madspild med nye øjne

AktueltMadspildsløsningerNavnenyt06. 10. 2026

Næsten halvdelen af danskerne svarer i en ny undersøgelse, at frugt og grønt er det, de oftest smider ud. Ikke fordi vi er ligeglade, men fordi maden forsvinder ud af syne. Med holdningskampagnen ”Optimum: Giv maden en chance til” vil madspildsappen Too Good To Go og Netto få os til at få øje på

Lavere fødevaremoms vil øge drivhusgasudledningerne

BranchenytKlima og miljø06. 10. 2026

Fjernelse af moms på frugt og grønt samt en halvering af momsen på andre fødevarer vil øge udledningen af drivhusgasser – særligt uden for Danmarks grænser. Det viser et nyt notat fra Klimarådet. Regeringen ønsker at halvere momsen på fødevarer og fjerne den på frugt og grønt for at mindske

Danske GrowGrounds ApS og FNs Migrationsorganisation indgår samarbejde om fremtidens kaffe

Klima og miljøNavnenytPrimær produktion06. 10. 2026

Den danske kaffe- og klimavirksomhed GrowGrounds ApS har lanceret et nyt program for skovlandbrug og naturgenopretning i Uganda sammen med FNs Migrationsorganisation (IOM). Målet er bedre levevilkår for flygtninge og lokalsamfund. Peter Larsen Kaffe deltager som kommerciel partner gennem IMPACTKAFFE

SIAL Paris 2026: Fødevarebranchens globale mødested

FoodTech sætter fokus på hygiejnisk design og fødevaresikkerhed

Emballageregler er blevet en prisjungle

Hytteost hitter – mejerierne skruer op for produktionen

Den danske vinhøst 2026: Rekordhøst hos nogle vinbønder – andre får færre, men mere koncentrerede druer

/Nyheder

Pfeiffer Vacuum+Fab Solutions bliver officiel global leverandør af ITER-flanger ›

HM Group til Interpack i Düsseldorf 2026 ›

Busch Group fejrer stor åbning af næsten 60.000 kvadratmeter stort servicecenter i Tempe Arizona ›

Et tilbageblik på året der gik ›

Fra vindtunneller til rumfart: Vakuum til rumfarts undersøgelser ›

Heavy Duty CrossWeb etiketteringsløsning udviklet til krævende fødevareproduktion i USA ›

Centraliseret vakuumsystem reducerer omkostninger for vakuumpakning ›

Lille, prisvenlig og uovertruffen: VEGA radarniveausensorer ›

Busch og Pfeiffer bringer den nyeste vakuumteknologi til Ajour 2025 ›

50 års trofast tjeneste i produktionen ›

Ny global standard gør madspild til en forretningsmulighed

Nordens bedste mejeriprodukter kåres på FoodTech

Se på madspild med nye øjne

Lavere fødevaremoms vil øge drivhusgasudledningerne

Danske GrowGrounds ApS og FNs Migrationsorganisation indgår samarbejde om fremtidens kaffe

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT