Med en række prominente debattører og indlægsholdere dykker Global Dilemma Conference ned i behovet for på samme tid at imødekomme et voksende fødevarebehov og reducere klimaaftrykket. Den internationale konference er en del af FoodTech, der finder sted i denne uge.
Den nye, fremsynede Global Dilemma Conference er klar til at tage fat på den grønne omstilling i fødevarebranchen, når konferencen har premiere onsdag-torsdag (den 2. og 3. oktober) under FoodTech. Blandt de mange deltagere i konferencen findes tidligere minister og nuværende Senior Agricultural Specialist i The World Bank Esben Lunde Larsen, der på konferencen tager del i debatten ‘Navigating Investment Opportunities in the Food Tech Industry’ faciliteret af Dansk Erhverv.
-Publikum kan forvente, at jeg knytter de nationalt danske udfordringer sammen med de globale, og at jeg forhåbentlig kan anvise svar på nogle af de udfordringer, som vi skal diskutere, lyder det fra Esben Lunde Larsen, der finder Global Dilemma Conference særdeles aktuel og relevant.
-Det er vigtigt at diskutere udfordringer og løsninger i et globalt perspektiv, da Danmark er en lille og åben økonomi, som engagerer sig i såvel EU som NATO og FN, men også fordi så stor en del af Danmarks produktion går til eksport. Derudover drejer det sig om problemstillinger og udfordringer, som går på tværs af landegrænser, især inden for klima, energi, fødevarer og bæredygtighed, hvorfor løsningerne på disse problemer også skal findes i globalt perspektiv.
Esben Lunde Larsen giver udtryk for, at han deltager i konferencen, fordi han finder dens emner vigtige, og fordi han gerne vil bidrage med et globalt perspektiv. Hans forventning til konferencen er, at deltagerne får et bedre udgangspunkt for at håndtere de udfordringer, vi står over for.
Kendte keynote speakers
Andre debatter på Global Dilemma Conference tæller “Regenerative Farming – new sustainable farming” faciliteret af Tænketanken Frej, “Sustainable Shifts” faciliteret af Clean, “New business opportunities within biorefining and cascade utilization” faciliteret af Food and Bio Cluster Denmark og “Technological solutions of the future Food Tech Industry” faciliteret af Food Nation Denmark.
Foruden debatterne byder Global Dilemma Conference også på en lang række keynote speakers, der med hver deres fokus bidrager med perspektiver på, hvordan fødevareindustrien skal løfte ansvaret for den grønne omstilling – eksempelvis Sebastian H. Mernild, Professor in Climate Change and Head of SDU Climate Cluster, og Connie Hedegaard, tidligere minister og EU Commissioner for Climate Action. Førstnævnte taler under overskriften “Global warming and future extremes – what to expect?”, mens sidstnævnte stiller spørgsmålet “We know the climate target – how to get there?”.
Flugter med FoodTechs DNA
Missionen er helt overordnet at stille skarpt på de vigtigste udfordringer og potentialer i fødevarebranchen, og hos FoodTech har man høje forventninger til konferencen – ikke mindst efter, at det samlede program er faldet på plads.
-FoodTech skal også fremadrettet være stedet, hvor nye teknologiske løsninger i fødevarebranchen udforskes – blandt andet med henblik på at skabe en mere bæredygtig fremtid. Og af samme grund er vi meget taknemmelige for den flotte opbakning til Global Dilemma Conference, som nu resulterer i, at konferencen kan præsentere en lang række centrale og vidende aktører, der utvivlsomt vil være med til at udvide horisonter, sætte ting i perspektiv og anspore til at skubbe til grænser – alt sammen noget, der i forvejen er en del af FoodTechs DNA, konstaterer FoodTech-projektleder Thue Jensen, MCH A/S.
Fire hovedtemaer
Den engelsksprogede Global Dilemma Conference beskæftiger sig med følgende fire hovedtemaer:
• Exploring the Political and Financial Framework
Fødevareindustrien står over for udfordringer med nye reguleringer og finansieringsmodeller, der skal balancere innovation og bæredygtighed. CO2-afgifter og politiske rammer har stor indflydelse på branchen, hvor klare retningslinjer er nødvendige for at sikre vækst og grøn omstilling.
• Balancing Energy and CO2 Reductions
Teknologiske fremskridt kan modvirke miljøfordele, hvis energiforbruget ikke er bæredygtigt. Det er derfor afgørende at finde løsninger, der reducerer CO2-udledning og vandforbrug samt optimerer energiforbrug i både global og lokal fødevareproduktion og distribution.
• Resource Optimization and Circular Economy
Fødevareindustrien skal reducere spild og ressourceforbrug gennem cirkulære løsninger, der involverer hele værdikæden. Innovation inden for genanvendelse, biosolutions og præcisionslandbrug kan fremme en mere bæredygtig produktion og brug af biprodukter som nye ressourcer.
• Navigating Behavioral Issues in Foodtech
Øget sundhedsbevidsthed fører til ændrede madvaner. Adfærdsændringer kan fremme investeringer i bæredygtig innovation og reducere belastningen af økosystemerne. Hvordan kan virksomheder bruge partnerskaber og nudging til at forstå og påvirke for brugeradfærden?
Keynote speakers på Global Dilemma Conference
Sebastian H. Mernild, Professor in Climate Change and Head of SDU Climate Cluster
Connie Hedegaard, tidligere minister og EU Commissioner for Climate Action
Claus Felby, Senior Vice President, Biotech (Novo Nordisk Foundation)
Jacob Schaldemose Peterson, CEO, Re:Meat
Sofie Carsten Nielsen, CEO, European Biosolutions Coalition
Jacob Vishof Paulsen, EVP of Food and Beverage Biosolutions (Novonesis)
Henrik Good Haugaard, Futurist, Universal Futurist
Rasmus Mortensen, Founder, Lyras A/S
Susan Løvstad Holdt, PI and Associate Professor, DTU Food
Se det samlede program for Global Dilemma Conference her.
