• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

Branchenyt14. 10. 2025 | Helle Friemann Nielsen

Makrel i frit fald – MSC opfordrer regeringer til at handle nu

Den globale standard for bæredygtigt fiskeri, MSC, opfordrer nordatlantiske nationer til at indgå en retfærdig kvoteaftale for at beskytte fiskerier, marine økosystemer og lokalsamfund.


Marine Stewardship Council (MSC) advarer om, at de nordøstatlantiske bestande af makrel, sild og blåhvilling er under stærkt pres. Ny videnskabelig dokumentation fra Det Internationale Havforskningsråd (ICES) viser alarmerende tal:
• Makrelbestanden er faldet fra 12 mio. tons i 2015 til 2,7 mio. tons, under den kritiske bæredygtighedsgrænse.
• Sild er faldet fra 7,7 mio. tons i 2008 til 2,7 mio. tons, et historisk lavt niveau
• Blåhvilling viser en nedadgående tendens.
I flere år har de nationer, der fisker sild, makrel og blåhvilling i Nordatlanten, ikke kunnet blive enige om at fordele kvoterne imellem sig. I stedet fastsætter hvert land sine egne kvoter – som tilsammen langt overstiger de videnskabelige anbefalinger. Resultatet er, at vi har overfisket tre af Nordatlantens vigtigste bestande.
MSC opfordrer de nordatlantiske kyststater til at bryde de nuværende låste forhandlingspositioner og indgå en retfærdig kvoteaftale, der holder sig til de videnskabeligt angivne rammer, før det er for sent. Og til at producenter kigger efter alternative kilder til at indkøbe disse i Danmark så folkekære fiskearter.
I 2024 overskred fangsterne i Nordøstatlanten igen de videnskabelige anbefalinger med 21 procent for makrel. Siden 2017 har de overskredet anbefalingerne med 31 procent i gennemsnit. Det betyder, at der over de seneste otte år er blevet fanget 1,89 mio. tons makrel, som burde være blevet i havet.
ICES anbefaler nu en reduktion på 70 procent i makrelkvoten for 2026 – et drastisk skridt, der vil få alvorlige konsekvenser for fiskerier og forarbejdningsindustrien, hvor tusinder af arbejdspladser afhænger af makrel.
Men den eneste måde, at bestanden kan vokse sig stor igen, er at lette fisketrykket på makrellen.

MSC: Tid til handling
-Dette er et wake-up call, siger Morten Fristrup, Landechef hos MSC Danmark. Makrel, sild og blåhvilling er hjørnestene i marine økosystemer, fødekæder og fiskerierhverv. Regeringerne må udnytte det kommende møde mellem kyststaterne til at indgå en omfattende aftale, der beskytter disse bestande for fremtiden. Delvise aftaler, som den nylige mellem Storbritannien, Norge og Færøerne, er ikke nok.
For der findes faktisk bæredygtige alternativer. Fiskeriet efter chilensk hestemakrel er MSC-certificeret, og detailhandlen er begyndt at vise interesse for den. Arten minder meget om vores velkendte makrel, og den smager dejligt i tomatsovs og på rugbrød.
MSC opfordrer til, at producenter, detailhandelen og danskerne giver den chilenske hestemakrel en chance. Det vil måske kræve lidt tilvænning at skulle købe en ny ”makrel i tomat”.
-Det kan være et afgørende valg, for hvis forbrugere og supermarkeder tør skifte fra atlantisk makrel til bæredygtig hestemakrel, kan den nordøstatlantiske bestand få den pause, den desperat behøver, siger Morten Fristrup videre.
-Tiden er inde til at handle – før det er for sent, afslutter Morten Fristrup fra MSC.

MSC opfordrer derfor de nordatlantiske regeringer til at:
• Indgå en videnskabsbaseret kvoteaftale for alle tre arter.
• Stoppe med at fastsætte kvoter, der konsekvent overskrider ICES’ anbefalinger.
• Sikre en retfærdig fordeling, der beskytter både bestande og erhverv.

MSC-certificering af de nordøstatlantiske pelagiske arter:
• Nordøstatlantisk makrel mistede MSC-certificeringen i 2019.
• Der er i dag ingen MSC-certificeret makrel fra Nordøstatlanten på de europæiske hylder.
• Mængden af MSC-certificeret sild i detailhandlen er faldet markant siden certificeringen af nordøstatlantisk sild og blåhvilling blev suspenderet i 2020.

Uden øjeblikkelig politisk handling risikerer vi ikke blot tab af marine arter, men også fødevaresikkerhed, arbejdspladser og Danmarks position som en førende nation inden for bæredygtigt fiskeri.

Seneste nyt fra redaktionen

Ny forskning: Vandmænd kan bruges til at lave mayonnaise og smør

ForskningFremtidens fødevareproduktionInnovationTop09. 12. 2025

Forskere på Syddansk Universitet (SDU) har fundet ud af, at vandmænd kan bruges som fødevarestabilisator og vil nu bl.a. samarbejde med toprestauranten Alchemist og restaurantens forsknings- og testkøkken Spora om at bruge det i madretter. I fremtiden kan de slimede væsener måske bidrage til en mere [...]

Årets Danske Bryggeri 2025

AktueltNavnenyt09. 12. 2025

Det nordjyske bryggeri – Bad Seed Brewing – løb med prisen for Årets Danske Bryggeri 2025. Bryggeriet hædres for konsekvent høj kvalitet, markant udvikling og et år, hvor både øl, samarbejder og festivalaktiviteter har sat tydelige aftryk på den danske ølscene Bad Seed Brewing løb med hver [...]

Danske økologiske virksomheder på eksportfremstød i Berlin

AktueltBranchenytKonferencer og messer09. 12. 2025

I starten af december samledes 12 danske økologiske og plantebaserede fødevarevirksomheder i Berlin for at deltage i et målrettet eksportfremstød arrangeret af Landbrug & Fødevarer i samarbejde med den danske ambassade i Berlin. Initiativet, der var støttet af Fonden for økologisk landbrug, [...]

Tetra Pak køber Bioreactors.net for at accelerere løsninger inden for nye fødevarer

NavnenytProcesudstyr09. 12. 2025

Tetra Pak Processing Equipment SIA har købt Bioreactors.net - en lettisk virksomhed med næsten tre årtiers erfaring inden for design og fremstilling af bioreaktorløsninger til blandt andet produktion af en række proteiner. Bioreactors.net, der blev grundlagt i 1996, er et specialiseret [...]

Ny skæremaskine til plantebaserede fødevarer kommer til Danmark

Produktionsudstyr09. 12. 2025

Nemco Machinery A/S lancerer en skæremaskine til plantebaserede fødevarer på det danske marked. Der er tale om Maxx 200 HMT-maskinen fra den anerkendte tyske producent holac Maschinenbau. Maxx 200 HMT indgår i en serie af innovative skæremaskiner, som er specialdesignet til produktion af [...]

Ny teknologi – kan vi leve af luftsteg og vindfrikadeller?

BranchenytFremtidens fødevareproduktionInnovationNavnenytTop02. 12. 2025

På AU Viborg er forskere klar til at teste en teknologi, der kan forvandle CO2 og brint til protein. Perspektiverne er at kunne hjælpe med at brødføde en voksende global befolkning helt uden ny landbrugsjord. I november 2025 åbnede pilotanlægget, der skal bringe teknologien tættere på [...]

Dansk teknologi får tildelt amerikansk patent

AktueltNavnenytProduktionsudstyr02. 12. 2025

Dana Technology ApS får tildelt det amerikanske patent 12419325 B2 for sin Rotary Disc Texturizer (RDT), hvilket markerer en vigtig milepæl for virksomhedens innovative tilgang til forarbejdning af fødevarer. Patentet beskytter virksomhedens unikke metode til at omdanne protein- og kulhydrat [...]

Ny AI-modningsmetode sikrer spisemodne avocadoer

AktueltAutomation og robotterBranchenyt02. 12. 2025

Coop er først i Danmark til at gøre brug af en helt ny modningsteknologi, der sammen med kunstig intelligens sikrer, at forbrugeren altid finder spisemodne avocadoer i butikkerne. De nye, spisemodne avocadoer kommer som Irma-produkt fra uge 49. De fleste kender det: Man skal bruge en avocado, [...]

Det Etiske Råd sætter fokus på patenter – for hvem skal eje fremtidens bioteknologi?

Branchenyt02. 12. 2025

Nye bioteknologier har potentiale til at revolutionere fx fødevareproduktion, medicin, behandling og miljøbeskyttelse. Patenter på bioteknologi har både vidtrækkende konsekvenser for, hvilke bioteknologier, der bliver udviklet såvel som, hvem der kan få adgang til de udviklede teknologier. Nu sætter [...]

Tetra Pak baner vej for ny anvendelse af solsikkeprotein i fødevare- og drikkevareindustrien

Fremtidens fødevareproduktionNye føde- og drikkevarer02. 12. 2025

Tetra Pak lancerer solsikkeprotein, der er en plantebaseret ingrediens udviklet til at hjælpe føde- og drikkevareproducenter med at imødekomme efterspørgslen på plantebaserede produkter. Solsikkeproteinet åbner op for ny produktinnovation inden for plantebaserede og funktionelle føde- og [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Ny forskning: Vandmænd kan bruges til at lave mayonnaise og smør

    09.12.2025

  • Årets Danske Bryggeri 2025

    09.12.2025

  • Danske økologiske virksomheder på eksportfremstød i Berlin

    09.12.2025

  • Tetra Pak køber Bioreactors.net for at accelerere løsninger inden for nye fødevarer

    09.12.2025

  • Ny skæremaskine til plantebaserede fødevarer kommer til Danmark

    09.12.2025

  • Ny teknologi – kan vi leve af luftsteg og vindfrikadeller?

    02.12.2025

  • Dansk teknologi får tildelt amerikansk patent

    02.12.2025

  • Ny AI-modningsmetode sikrer spisemodne avocadoer

    02.12.2025

  • Det Etiske Råd sætter fokus på patenter – for hvem skal eje fremtidens bioteknologi?

    02.12.2025

  • Tetra Pak baner vej for ny anvendelse af solsikkeprotein i fødevare- og drikkevareindustrien

    02.12.2025

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik