Destilleribranchen lancerer Det Danske Whiskymanifest, der markerer en milepæl for den danske whiskybranche. De dygtigste danske whiskyproducenter går sammen om et fælles kvalitetsstempel for at styrke og synliggøre dansk whisky.
Dansk whisky har allerede vundet international hæder og priser for sin unikke kvalitet, og nu præsenteres helt nye standarder for, hvad der skal til for at blive regnet som ”Authentic Danish Whisky”.
På vegne af Danske Destillerier og Spiritusproducenter (DDSP) inviterer SMVdanmark til offentliggørelse af Det Danske Whiskymanifest med tilhørende logo.
Det giver sikkerhed for, at produktet lever op til de standarder og den kvalitet, som destilleribranchen i Danmark kan stå inde for. Lanceringen finder sted torsdag den 10. april Copenhagen på Distillery i København.
Ved lanceringen deltager ministeren for byer og landdistrikter, Morten Dahlin (V).
For at fejre Det Danske Whiskymanifest har destilleribranchen besluttet at lave en officiel ”Danish Blend”-whisky, der samler alt det bedste, som dansk whisky har at byde på, i samme flaske. På dagen vil der være en blandingsceremoni, hvor whisky fra ni danske destillerier hældes på samme fad.
Dansk kvalitetsstempel
Det Danske Whiskymanifest er en mærkningsordning, der sætter rammerne for dansk whisky med fokus på lokale råvarer og øget gennemsigtighed for forbrugere og indkøbere.
Dansk whisky har flere gange vundet international anerkendelse og priser. Senest har både Thy Whisky og Stauning Whisky vundet priser ved World Whiskies Awards 2025 i marts. Den stolte danske whiskytradition skal nu forankres i Det Danske Whiskymanifest.
Målsætningen med Det Danske Whiskymanifest er at gøre Danmark til en whiskydestination på lige fod med Skotland og Irland. Visionen er at fremme danske destillerier som rejsemål for turister, hvor man kan opleve den autentiske produktion af dansk spiritus på tæt hold: kornet på marken, rejsen gennem destillerierne og til tapning på flaske.
Lanceringen foregår den 10. april 2025 fra kl. 11:30–14:00. på Copenhagen Distillery, Kløvermarksvej 70 D, 2300 København.
