• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

AktueltForskningKlima og miljø20. 01. 2026 | Helle Friemann Nielsen

Halm kan blive landbrugets skjulte klimavåben

Behandlede afgrøderester kan både levere energi og lagre mere kulstof i Europas landbrugsjord – og giver et markant klimapotentiale, selv når temperaturen stiger frem mod 2050. Det viser en ny europæisk undersøgelse på tværs af 27 europæiske lande.

Forskerne har analyseret fire forskellige strategier for håndtering af halm og afgrøderester. En af strategierne går ud på at fjerne halvdelen af resterne og pløje den resterende del ned i jorden. Foto: Teknologisk Institut.

Når halm og andre afgrøderester først bruges til energi og derefter føres tilbage til marken, kan det både skaffe grøn energi og lagre mere kulstof i jorden. Også i et varmere klima. Det viser en ny europæisk undersøgelse på tværs af 27 europæiske lande, som netop er publiceret i det internationale tidsskrift Soil Security. Bag studiet står bl.a. Teknologisk Institut, Aarhus Universitet og Københavns Universitet i projektet SCOPO.

Dobbelt gevinst: Energi og kulstoflagring
-Behandlede afgrøderester viser et større potentiale for kulstoflagring end ubehandlede rester, fordi de nedbrydes langsommere i jorden. Det giver en mulighed for både at producere energi og opbygge kulstof i jorden, siger Arezoo Taghizadeh-Toosi, faglig leder ved Teknologisk Institut.

-Vi har vist et potentiale, men der er stadig brug for mere viden om, hvordan disse strategier fungerer under forskellige europæiske forhold. Det kræver samarbejde på tværs af lande og sektorer, siger faglig leder Arezoo Taghizadeh Toosi, Teknologisk Institut.

Landbrugsjord i Europa indeholder betydelige mængder organisk kulstof, og det organiske kulstof har afgørende betydning for jordens frugtbarhed, biodiversitet og fødevareproduktion. Selv små ændringer i jordens kulstofindhold kan påvirke klimaet.
I mange europæiske landbrugsjorde er indholdet af organisk kulstof faldende, hvilket ifølge forskerne vækker bekymring. EU har sat bindende mål for at øge kulstofbindingen i jord inden 2030 og opnå netto-nul udledninger i 2050. Her kan håndtering af afgrøderester spille en vigtig rolle.

Fire strategier analyseret
I projektet SCOPO – The potential of carbon sequestration in a cost-effective EU climate policy – har Teknologisk Institut sammen med Aarhus Universitet, Københavns Universitet, Universität Hamburg og andre partnere undersøgt, hvordan forskellige måder at håndtere afgrøderester på påvirker kulstofindholdet i jorden. Undersøgelsen er finansieret af Det Frie Forskningsråd.
Forskerne har analyseret fire forskellige strategier for håndtering af halm og afgrøderester. Den første strategi indebærer, at al halm og alle andre afgrøderester fjernes fra marken. Den anden strategi går ud på at fjerne halvdelen af resterne og pløje den resterende del ned i jorden. Ved den tredje strategi fjernes kun en mindre del til energiformål, mens resten får lov at blive liggende på marken. Den fjerde og sidste strategi anvender alle afgrøderester til produktion af biogas, hvorefter den afgassede biomasse – også kaldet digestat – føres tilbage til jorden.
Resultaterne viser, at behandlede afgrøderester – især efter biogasproduktion – øger kulstoflagringen mere end ubehandlede rester, fordi kulstoffet bliver mere stabilt og nedbrydes langsommere.

Positiv effekt på trods af klimaforandringer
Undersøgelsen viser, at en forventet temperaturstigning på to grader celsius frem mod 2050 vil mindske, men ikke fjerne, den positive effekt af behandlede afgrøderester.
-Vores simuleringer peger på, at en temperaturstigning vil fremskynde nedbrydningen af organisk materiale i jorden og dermed bremse opbygningen af kulstof. Men selv under et varmere klima vil strategier med behandlede afgrøderester kunne bidrage positivt, forklarer Svend Vendelbo Nielsen, seniorspecialist ved Teknologisk Institut.
Studiet simulerer langsigtede ændringer i kulstoflagring i landbrugsjord på baggrund af fælleseuropæiske data om jordtyper, afgrøder og klima. Analyserne viser, at det nuværende kulstofindhold i jorden er den vigtigste faktor for, hvor meget ekstra kulstof, der kan lagres fremover. Lande og regioner med lavt indhold af organisk kulstof har derfor det største potentiale.

Behov for yderligere forskning og samarbejde
Selvom undersøgelsen peger på lovende muligheder, understreger forskerne, at der er behov for yderligere studier om bl.a. økonomiske og teknologiske forhold samt livscyklusanalyser. Derudover er det vigtigt at tage højde for lokale jordbunds-, klima- og socioøkonomiske forhold.
-Vi har vist et potentiale, men der er stadig brug for mere viden om, hvordan disse strategier fungerer under forskellige europæiske forhold. Det kræver samarbejde på tværs af lande og sektorer, siger Arezoo Taghizadeh Toosi.

Kilde: Teknologisk Institut.

Seneste nyt fra redaktionen

Bakterie fra humlebi kan producere B2-vitamin i soyadrik

ForskningLaboratorieteknikTop20. 04. 2026

Forskere fra DTU Fødevareinstituttet har udviklet en ny metode, der kan mindske tidsforbruget, når man vil finde nye bakterier til fermentering. De har identificeret en bakterie, der på én gang kan bruges til syrning og til at øge indholdet af B2-vitamin i sojadrik. Bakterien stammer fra [...]

Nyt roadmap viser vejen for fremtidens fødevarer

AktueltBranchenytFremtidens fødevareproduktionKlima og miljø20. 04. 2026

Hvordan når Danmark målet om et klimaneutralt landbrugs- og fødevaresystem i 2050? Det giver et nyt, nationalt roadmap fra organisationen Food & Bio Cluster Denmark svaret på. Det nye, nationale roadmap sætter en fælles retning for hele fødevare-, landbrugs- og bioressourcesektoren og skal [...]

Ung dansk fødevarevirksomhed opnår B Corp-certificering

AktueltNavnenyt20. 04. 2026

Den blot to år gamle fødevarevirksomhed Nocla A/S er blevet B Corp-certificeret og skriver sig dermed ind i et globalt fællesskab af virksomheder, der bruger forretning som en drivkraft for positiv forandring. B Corp-certificeringen markerer et vigtigt skridt for Nocla i arbejdet med at skabe [...]

Ny generation af sortering effektiviserer driften for danske kartoffelavlere

Automation og robotterProduktionsudstyr20. 04. 2026

En ny generation af optisk sortering er på vej til kartoffel- og løgbranchen - og potentialet er markant. Med den videreudviklede QualityGrader fra Flikweert Vision, der i Danmark forhandles af Manter Nordic ApS, bliver det nu muligt at automatisere kvalitetskontrollen med en præcision, der kan [...]

Danish Crown Foods planlægger at flytte fødevareproduktionen fra Aalborg centrum

NavnenytProduktionsudstyr20. 04. 2026

Danish Crown laver en større millioninvestering i nye maskiner til frikadelleproduktion og beslægtede fødevarer for at fremtidssikre produktionen. Efter grundige overvejelser er det vurderet, at investeringen er bedst placeret i Vejle, og i den forbindelse planlægger Danish Crown at flytte [...]

Rynkeby Foods A/S løfter en hel juicekategori fra eget frugtpresseri

NavnenytNye føde- og drikkevarer20. 04. 2026

Med et nyt subbrand, Frugtfrisk, sætter Rynkeby Foods A/S sit frugtpresseri i Ringe i spil i en ny kategori og introducerer dermed en forbedret smag og kvalitet til kolonialhylderne. Juiceproducenten Rynkeby Foods A/S har siden 2018 selv presset en del frugter og grøntsager på sit frugtpresseri [...]

NORD DRIVESYSTEMS på Seafood Expo 2026

Hygiejne og fødevaresikkerhedKonferencer og messerProduktionsudstyr15. 04. 2026

I fiskeindustrien gør fugt og salt det til en særligt krævende opgave at opretholde funktionsdygtige systemer. På Seafood Expo i Barcelona vil NORD DRIVESYSTEMS (i Danmark NORD Gear Danmark A/S) demonstrere, hvordan deres NXD tupH overfladekonvertering beskytter deres drevløsninger i aluminium mod [...]

Fødevareproduktion under pres – teknologier fra pharma- og hospitalsmiljøer vinder frem

Hygiejne og fødevaresikkerhedTop14. 04. 2026

Luftbårne mikroorganismer kan ødelægge hele batches. Stigende kimtal udfordrer fødevareindustrien, hvor luftbåren kontaminering kan koste millioner. Nu vinder mobile, medicinsk godkendte plug-and-play løsninger fra pharmaindustrien frem. En stigende andel af fødevareproduktionen sker med færre [...]

Én indgang til data skal accelerere landbrugets grønne omstilling

AktueltAutomation og robotterBranchenytPrimær produktion14. 04. 2026

Fragmenterede data er en udfordring for landbrugets grønne omstilling. Nyt projekt vil samle data i én platform, så landbrugets aktører får et bedre grundlag for at udvikle datadrevne værktøjer. Værdifulde data om landbruget er ikke en mangelvare i Danmark. Alt fra data om driftsforhold til [...]

Animationsfilm udforsker 10.000 års planteforædling

AktueltBranchenytPrimær produktion14. 04. 2026

En animationsfilm fra Aarhus Universitet formidler historien om, hvordan vilde planter blev til de afgrøder, der i dag brødføder verden, og hvorfor den lange historie er central for fremtidens bæredygtige landbrug. Hvordan blev vilde planter til de afgrøder, der i dag danner grundlaget for [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Bakterie fra humlebi kan producere B2-vitamin i soyadrik

    20.04.2026

  • Nyt roadmap viser vejen for fremtidens fødevarer

    20.04.2026

  • Ung dansk fødevarevirksomhed opnår B Corp-certificering

    20.04.2026

  • Ny generation af sortering effektiviserer driften for danske kartoffelavlere

    20.04.2026

  • Danish Crown Foods planlægger at flytte fødevareproduktionen fra Aalborg centrum

    20.04.2026

  • Rynkeby Foods A/S løfter en hel juicekategori fra eget frugtpresseri

    20.04.2026

  • NORD DRIVESYSTEMS på Seafood Expo 2026

    15.04.2026

  • Fødevareproduktion under pres – teknologier fra pharma- og hospitalsmiljøer vinder frem

    14.04.2026

  • Én indgang til data skal accelerere landbrugets grønne omstilling

    14.04.2026

  • Animationsfilm udforsker 10.000 års planteforædling

    14.04.2026

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik