Debatten om akvakultur er både relevant og nødvendig for at oplyse forbrugerne om denne sektors potentiale. Akvakultur er en integreret del af den grønne omstilling og står højt på dagsordenen i EU. Desværre er interessen for akvakultur ikke lige så fremtrædende i Danmark, på trods af landets ambitiøse klimamål for 2030.
Akvakultur spiller en væsentlig rolle i fødevaresikkerheden og fremhæves i EU’s grønne pagt som en bæredygtig proteinkilde med et lavere CO2-aftryk end mange andre animalske proteinkilder. Alligevel udgjorde EU’s samlede akvakulturproduktion i 2020 under én pct. af den globale produktion, mens importerede produkter dækkede over 60 pct. af EU’s samlede forsyning af fisk og skaldyr.
Den bæredygtige udvikling af akvakultur i EU – herunder Danmark – er et af hovedmålene i den fælles fiskeripolitik og et centralt element i strategien for den blå økonomi.
I Danmark er væksten i akvakultursektoren desværre fortsat hæmmet af fysisk planlægning og reguleringsmæssige udfordringer. Ifølge en offentliggjort rapport fra DTU forventes akvakultur dog at kunne bidrage positivt til den grønne omstilling på flere områder. Samtidig anbefaler Fødevareministeriet i de nyeste officielle kostråd, at danskerne reducerer deres kødforbrug og i stedet øger indtaget af fisk og skaldyr med hele 66 pct. fra ca. 14 kg om året til ca. 23 kg om året.
Da både EU-Kommissionen og Ministerrådet ønsker at mindske EU’s store afhængighed af importeret fisk og skaldyr, må det forventes, at efterspørgslen efter fisk produceret i dansk akvakultur vil stige markant. Akvakultur kan allerede i dag bidrage til en mere klimaeffektiv kost, da fiskeopdræt generelt har et væsentligt lavere klimaaftryk end andre animalske produktioner. For yderligere at understøtte den grønne omstilling er det dog afgørende, at der skabes mulighed for at øge produktionen i Danmark.
-Akvakultursektoren er klar til at bidrage til den grønne trepart og blive en del af løsningen, udtaler René Christensen, der er direktør for Dansk Akvakultur Producentorganisation.
-Men det kræver en aktiv indsats for at reducere de fysiske og lovgivningsmæssige barrierer, der i dag står i vejen for udviklingen af sektoren.
Kræver investering i forskning og teknologi
For at sikre en styrket og bæredygtig udvikling af dansk akvakultur kræves der investeringer i forskning og teknologi samt et øget politisk fokus. Dansk akvakultur har potentialet til at blive en endnu mere klimaeffektiv og konkurrencedygtig sektor samt at spille en central rolle i opfyldelsen af Danmarks klimamål.
