Top
Fra mark til mælk – jagten på den klimavenlige græsmark og mælkeproduktion
I forskningsprojektet ClimateReach undersøger forskere fra Aarhus Universitet og Københavns Universitet sammen med en række partnerne fra industrien, om nye græsarter kan bidrage til en
Digital overvågning af isproduktion
Tetra Pak har i samarbejde med Axis Communications udviklet en ny digital løsning, der giver isproducenter realtidsindsigt i alle led af produktionslinjen. Løsningen bygger på
Nyt projekt vil lave fødevarer af industriens CO2
Et nyt europæisk projekt, FERM4FOOD, vil omdanne CO2 fra fødevareindustrien til spiselige ingredienser. Teknologisk Institut har en central rolle: at skalere processer og oprense ingredienserne
Danmark skal ikke vælge mellem flere grøntsager og et bedre vandmiljø
Danmark producerer stadig mindre frugt og grønt, mens importen vokser. Men forskningen peger på, at nye dyrkningssystemer kan mindske tabet af kvælstof og reducere klimaaftrykket
Forskere videreudvikler ler, der forhindrer frugt og grønt i at rådne for hurtigt
Gassen ethylen får frugt og grønt til at modne hurtigere og er medskyldig i, at millioner af ton årligt går tabt under transport og opbevaring.
Hent flere
