til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.
Landbrug & Fødevarer ser positivt på det nye totalberedskab og understreger, at fødevareforsyning bør tænkes tydeligt ind som del af Danmarks samlede sikkerhed. Regeringen etablerede i sidste uge et nyt totalberedskab for Danmark. Landbrug & Fødevarer hilser initiativet velkomment og peger på, at fødevareforsyning er en vigtig del af Danmarks samlede sikkerhed og [...]
Tetra Pak introducerer nu virksomhedens innovative papirbaserede barriereteknologi på højhastighedspåfyldningslinjer i Asien. Det sydkoreanske mejeriselskab Maeil Dairies bliver den første producent i verden, der implementerer denne løsning. Milepælen er udtryk for en bredere bevægelse i fødevare- og drikkevareindustrien i retning af øget brug af fornybare [...]
I starten af februar deltog det dansk-hollandske joint venture Manter Nordic på Fruit Logistica i Berlin, som er en af Europas største internationale messer for frugt, grønt og agro-food teknologi. Det var tre meget intense dage, hvor der var stor interesse for både nye løsninger og konkrete projekter. Med flere større turnkey-projekter under udvikling brugte Manter Nordic [...]
Roskilde Universitet skal sammen med partnere undersøge, hvordan regionale fødevaresystemer kan styrke modstandsdygtighed og selvforsyning i de nordiske og baltiske lande. Projektet løber i tre år og har modtaget 15 mio. i støtte fra bl.a. EU. I en turbulent tid kan vores systemers robusthed pludselig blive udfordret. Fødevaresystemer udgør faktisk en kritisk teknologi men [...]
Mad hører til i maven og ikke i skraldespanden. I en ny kampagne sætter Fors A/S fokus på madspild, madaffald og ikke mindst forskellen på de to. Madspild er mad, der kunne være spist, men som ikke blev det og derved gik til spilde.Madaffald er derimod de dele af fødevarerne, vi ikke kan spise – fx kartoffelskræller, kaffegrums og kyllingeben. I en ny [...]
