til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.
På trods af inflation og højere fødevarepriser steg økologieksporten i 2023 med 4 pct. til i alt 3,5 mia. kr. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik. Landbrug & Fødevarer forventer en ny stigning i eksporten i 2024. Dansk økologi er stadig eftertragtet blandt udenlandske forbrugere; det viser nye tal fra Danmarks Statistik.Selvom eksporten af økologiske fødevarer har [...]
Efter en stærk start før sommerferien, er vært Ane Cortzen i anden halvdel af podcasten Den Grønne Elevator’s nu klar til at løfte flere ærlige samtaler om fejltagelser og udfordringer i danske virksomheders arbejde med bæredygtighed og socialt ansvar. Podcasten, produceret af Heartbeats og sponsoreret af Bellagroup og Carlsberg, fortsætter sin mission om at afdække, udfordre [...]
AI kan øge effektiviteten i fødevareindustrien, og virksomhederne bør begynde at integrere AI i deres produktion for ikke at blive overhalet af konkurrenterne. Det var blandt budskaberne ved fødevarekonferencen ”AI og digitalisering i fødevareindustrien”, som blev afholdt den 6. november på Teknologisk Institut i Taastrup. Danske fødevarevirksomheder risikerer at halte [...]
De to største fjerkræaktører på det danske marked, Danpo og Rose Poultry, tager nu et stort skridt for klimaet sammen. I samarbejde med SEGES Innovation vil de nu med klimaværktøjet ESGreenTool måle deres kyllingers præcise klimaaftryk. Det betyder, at mere end 100 danske kyllingeproducenter fremover vil levere kyllinger med klimadata til Danpo og Rose Poultry. Kylling er [...]
Den internationale fødevaremesse SIAL Paris 2024 fejrede 60-års jubilæumsmesse i messecentret Paris Nord Villepinte i dagene 19. til 23. oktober 2024. Her fastslog messen sin position som verdens førende begivenhed inden for fødevaresektoren. Ved et brag af en jubilæumsmesse præsenterede 7.500 udstillere de nyeste fødevaretrends og innovationer for de 285.000 besøgende. [...]
