til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.
Fødevarefagene har svært ved at tiltrække elever. Det kan den nye folkeskoleaftale være med til at ændre på, lyder vurderingen fra FødevareDanmark. Den nye folkeskoleaftale kan være det første store skridt til at få flere elever til at rette blikket mod de job- og karrieremuligheder, der ligger inden for fødevarefagene.Sådan lyder det Leif Wilson Laustsen, direktør i [...]
På Teknologisk Institut i Aarhus har man nået en væsentlig milepæl inden for højteknologiske overfladebelægninger, da instituttets DLC- og CrN-belægninger (Diamond Like Carbon og kromnitrid) nu er blevet godkendt til fødevarekontakt. -Helt simpelt betyder det, at vores belægninger nu er godkendt til at kunne anvendes på bearbejdende og bevægelige dele i en [...]
Ambitionen er at være den samlende destination for fremtidens fødevareteknologi, når FoodTech 1.-3. oktober 2024 finder sted i MCH Messecenter Herning. En destination, hvor branchen fokuserer på fremskridt og sammen udforsker løsninger på nutidens og fremtidens udfordringer. Rammen er den samme, men FoodTech-DNA’et er udviklet, når det til oktober igen gælder innovative [...]
Arla Foods Ingredients (AFI) tager et stort skridt mod målet om at reducere CO2-udledningen ved at opføre et eldrevet varmepumpesystem på virksomhedens primære forarbejdningsanlæg i Danmark. Projektet til 32 millioner EUR er Arlas hidtil største enkeltinvestering i reduktion af CO2-udledning. Varmepumpesystemet på Danmark Protein-sitet, som forventes at være i drift i [...]
Den nordfynske virksomhed Emmelev A/S, der specialiserer sig i biobrændsel, rapsolie og -kager, udvider forretningen og satser på rapsproteiningredienser til fødevarer i et nyt partnerskab, der skal opkvalificere rapskager fra foder til fødevarer. Emmelev Tradings nye selskab, NordFyns Planteprotein, har fra årsskiftet købt 25 pct. af den danske [...]
