til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.
Niras overtager Lorien Engineering Solutions, og sætter ekstra fart på vækstambitionerne inden for fx deres globale fødevareforretning. Opkøbet styrker Niras’ markedsposition på det engelske marked med en bredere portefølje af ydelser til procesindustrien. Etableringen på det polske marked vil skabe et vækstcenter for kompetencer og ydelser til virksomhedens europæiske [...]
Skal fremtidens proteinkilder komme fra kløver, insekter, tang eller kultiveret kød, og hvordan får vi folk til at spise dem? Det har en gruppe forskere fra Aarhus Universitet undersøgt. Analysen skal danne grundlag til fødevaredelen af en ny ”proteinstrategi” til fødevarer - hvor der skal være fokus på at bruge flere plantebaserede og danskproducerede proteinkilder som tang, [...]
En fødevareproduktion der i fremtiden i langt højere grad er baseret på eller indeholder flere planter er en væsentlig brik i fødevaresektorens grønne omstilling. Den udvikling sætter Industriens Fond og Food Innovation House nu yderligere turbo på med en ny massiv indsats, som skal hjælpe danske virksomheder med at indtage det hastigt voksende marked for plantebaserede [...]
Smagsløs. Bleg i farven. Ikke naturlig. Sådan lyder nogle af de fordomme, som forbrugere i Danmark har om grønt dyrket i vertikale landbrug. Men planter dyrket indendørs i flere lag uden jord rummer et potentiale for at øge fødevaresikkerheden, give mere plads til naturen og adgang til frisk bladgrønt og krydderurter året rundt i kort afstand til forbrugeren. Nyt studie fra [...]
Lyras A/S vinder Reboot Innovationspris 2023. Den gives til den virksomhed, der har udviklet det mest unikke, smarte eller nytænkende produkt eller service, der fremmer den grønne omstilling. Prisen blev uddelt til eventen Reboot i Odense Congress Center, der blev afholdt i dagene 29. og 30. november. Efter et forrygende år har Lyras A/S vundet endnu en pris for sin [...]
