til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.
Et helt nyt solcelleanlæg er nu opsat på taget af BKI foods bygninger i Aarhus. Intet mindre end 3.500 kvadratmeter solceller skal fremover levere op mod 35 pct. af kaffeproducentens samlede elforbrug. Som grøn og vedvarende energi i mange år frem. -Det har været en lang proces, og der har været mange tilladelser, der skulle hentes hjem før vi kunne trykke på startknappen [...]
Rynkeby Foods har vendt det negative resultat fra 2022 til et tilfredsstillende overskud i 2023 på trods af, at juiceproduktionen er udfordret af global mangel på appelsiner og appelsinkoncentrat. Prisstigninger og en fordobling af salget af Valsølille er blandt de medvirkende årsager til den positive udvikling. Rynkeby Foods med hovedsæde i Ringe kommer ud af [...]
Fremskridt for forskningen i cellebaserede fødevarer blev markeret på Aarhus Universitet, hvor forskere og interessenter mødtes til CellFoodDay den 15. april for at dele viden og inspirere hinanden - fra udvikling af bioinformatiske modeller til præcisionsfermentering over kultivering af yverceller og test af antimikrobielle peptider til etiske overvejelser og antropologiske [...]
Ifølge Regeringens klimaplan skal Danmark inden 2030 have reduceret sin CO2-udledning med 70 pct. i forhold til udledningen i 1990. Fødevareindustrien bør derfor se at komme i gang med sin grønne omstilling. Det kan bl.a. ske ved, at naturgassen udfases og erstattes af el – herunder af eldrevne højtemperaturvarmepumper. Teknologisk Institut har afholdt et symposium om [...]
Det er næppe gået nogens næse forbi, at Danish Crowns slagteri i Ringsted lukker. Beslutningen bunder i, at Danish Crown vil være blandt de mest effektive slagterier i Europa og sælge mange flere forædlede produkter på det europæiske marked. Satsningen betyder, at slagteriet i Ringsted lukkes, mens der samtidig åbnes for investeringer og nye jobs i Horsens, Herning, Blans og [...]
