til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.
Planter skal fylde mere i vores hverdag – både på tallerknerne og i vores måde at tænke mad på. I år er der skruet gevaldigt op for blusset i Plantefonden, der uddeler 122,6 mio. kr. til 35 nye projekter, som bl.a. skal øge kvalitet, tilgængelighed og viden om plantebaseret mad. Det er ikke kun sommervarmen, der har givet Plantefondens bestyrelse sved på panden. Årets [...]
Arla gør klar til fremtidig vækst af ingrediensforretningen og det betyder store ændringer for Arla Foods Ingrediens' produktionssite Arinco i Videbæk. Samtidig annoncerer Arla nyt partnerskab for Early Life Nutrition. Arla Foods Ingredients (AFI), der leverer ingredienser af førsteklasses kvalitet til globale producenter af ernæring til fx spædbørn, det medicinske område [...]
Med topposter i Dovista, Bang & Olufsen og Grundfos kommer Danish Crowns nye Group CFO Anders Aakaer Jensen til Danish Crown med en tung og bred erfaring fra toppen af dansk erhvervsliv. Danish Crowns bestyrelse har ansat Anders Aakaer Jensen som ny Group CFO. I valget har bestyrelsen lagt vægt på at finde en profil med en stor værktøjskasse og tung erfaring fra [...]
Listen over de mest fangede spisefisk og skaldyr inkluderer blandt andet rødspætte og blåmusling. Og i første halvår af 2024 blev der landet 3.000 tons torsk til spisefisk i Danmark. 10.000 tons blåmuslinger blev landet i de danske havne fra januar til og med juni 2024. Dermed topper blåmuslingen listen over de mest fangede spisefisk og skaldyr i det første halve år af [...]
Et stort EU-projekt med DTU-forskere i spidsen har nu vist, at fiskeindustrien kan få værdifulde produkter ud af de dele af fisken, der hidtil er blevet blandet sammen til dyrefoder eller simpelthen kasseret. De konkrete løsninger, som er udviklet i projektet, har været styret af de deltagende virksomheders sidestrømme og udfordringer. Af de mere end fem millioner ton [...]
