• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

AktueltAutomation og robotterForskningPrimær produktion02. 01. 2024 | Helle Friemann Nielsen

AI skal løfte dyrevelfærden og forbedre metanregnskabet hos mælkeproducenter

AktueltAutomation og robotterForskningPrimær produktion02. 01. 2024 | Helle Friemann Nielsen

Et nyt GUDP-projekt vil sætte ind på et punkt, hvor det alt for ofte gør ondt på malkekvæg – i klovene. Projektets kunstige intelligens kan potentielt forbedre dyrevelfærden signifikant og samtidig give et positivt udslag i metanregnskabet.

Foto: freepik.com.

Klovlidelser hos malkekvæg, der forårsager smerte og halthed, anses i dag som et af de største velfærdsmæssige problemer i kostalden. Foruden det dyrevelfærdsmæssige problem, bevirker klovlidelser ydelsestab, nedsat fertilitet og kortere holdbarhed i malkekoen. Det har både negativ betydning for landbrugerens økonomi såvel som det samlede metanudledningsregnskab fra bedriften.
For selvom en malkeko med klovlidelser giver mindre mælk, udleder den stadig samme mængde metan, mens den fortsat har brug for foder og arbejdstid.
Mælkeudbyttet pr. kg udledt metan, tildelt foder og arbejdstid bliver simpelthen mindre.
Af den årsag har man i dag et stort fokus på modstandsdygtighed overfor klovlidelser i avlsarbejdet for malkekvæg. Igennem avlsarbejdet håber man på lang sigt at kunne forbedre dyrevelfærden og reducere produktionstabet.
Grundlaget for avlsarbejdet er klovregistreringer, hvilket der i dag indsamles over 700.000 af, udført af klovbeskærerne landet over. Klovbeskærerne er samtidig den primære fagperson, der vurderer begyndende eller udbudt klovsygdom, og dermed den forebyggende indsats på kort sigt.
Men metoden for klovregistrering foregår manuelt, og afhænger af den enkelte klovbeskærers subjektive vurdering. Metoden er tidstung, mens der kan være en tendens til underregistrering samt stor forskel og variation i kvaliteten af registreringerne.
Derfor vil det nye GUDP-projekt ”Bedre Klovsundhed med kunstig intelligens” kombinere kameraovervågning og kunstig intelligens til at automatisere og effektivisere registreringsprocessen. Om det fortæller dyrlæge og projektleder Peter Raundal:
-Projektet går ud på at udvikle et software-system, som får tillært at kunne identificere de 24 klovlidelser, man registrerer på. Vores håb er, at en automatisering vil skabe mindre variation i registreringerne, da man som menneske oplever verden forskelligt, og det kan vi se på resultaterne. Klovlidelserne gør ondt på koen, og derfor skal man have så få og så milde som muligt.

Foto: freepik.com.

At give landbrugeren et mere validt indblik i klovsundheden, og dermed bedre mulighed for at forebygge på en effektiv og hensigtsmæssig måde, vil ikke kun forbedre dyrevelfærden, men også reducere produktionstabet på kort sigt. På den lange bane vil automatiserede klovregistreringer give et mere retvisende datagrundlag for avlsarbejdet, og dermed på sigt mere modstandsdygtige malkekvæg.

Teknologien skal forbedre metan-regnskabet
Når en kalv bliver født, går der to år, før den er klar til at give mælk. I den periode er den, i et økonomisk og klimamæssigt regnskab, ren tilsætning. Kalven skal have foder, mens den udleder metan i atmosfæren.
Statistisk set vil kalven, når den er blevet en malkeko, give mælk i de tre følgende år.
Men hvis malkekoen allerede efter det første eller andet driftsår må udtages af besætningen – eksempelvis hvis den går med en alvorlig klovlidelse – så vil mælkeudbyttet pr. mængde udledt metan og tildelt foder være reduceret.
Derfor er der al mulig god grund til at sikre malkekvæg mod klovsygdomme, som i dag forekommer i lidt under halvdelen af de 700.000 klovregistreringer, der foretages i forbindelse med klovbeskæring.
Her vil projektet ”Bedre Klovsundhed med kunstig intelligens” forbedre forudsætningerne for at diagnosticere ved at automatisere processen, så man både sparer tid hos klovbeskæreren samtidig med at man reducerer risiko for fejl og variationer i registreringerne.
Men for at blive i stand til det, skal den kunstige intelligens først trænes i at diagnosticere korrekt:
-Vi ser nærmere på hver enkel sygdom, udløsende årsag og forebyggelse, men der skal en hel del billeder til for at kunne få en valid identificering af de forskellige klovlidelser, da der både kan forekomme forskellige sygdomsforløb og forskellige udtryk og lokalisering af klovlidelserne, fortæller Peter Raundal og fortsætter:
-Vi sætter fire kameraer til at optage direkte fra klovbeskæringsboksen. Kameraet sender videoen tilbage til vores samarbejdspartnere på KU, der gennemgår materialet og tillærer den kunstige intelligens at kende forskel på de forskellige klovlidelser. Samtidig vil kameraet aflæse koens id-nummer, så data bliver direkte overført til en kvægdatabase, som landbrugeren har adgang til.
Ambitionen er, at teknologien skal kunne identificere 75 pct. af alle tilstedeværende klovlidelser mens den korrekt skal kunne identificere 90 pct. af alle raske klove.

Projektet er et 4-årigt samarbejdsprojekt med SEGES Innovation, Københavns Universitet og KVK Hydraklov.

Skrevet i: Aktuelt, Automation og robotter, Forskning, Primær produktion

Seneste nyt fra redaktionen

Q-Interline A/S modtager ordre fra norsk mejerikoncern

NavnenytProcesudstyr10. 11. 2026

Q-Interline har modtaget en ordre fra en norsk mejerikoncern på en DairyQuant GO med det nye Bag Sampler-tilbehør. Systemet skal anvendes til analyse af både flydende mejeriprodukter og forskellige typer smelteost. Kombinationen af DairyQuant GO og en Bag Sampler gør det muligt at analysere [...]

Besøgsfremgang og stor tilfredshed på årets FoodTech

Konferencer og messerTop03. 11. 2026

Med 286 udstillere og 7.606 besøgende tiltrak FoodTech i år flere fagfolk end i 2024, og udstillernes positive tilbagemeldinger vidner om tre vellykkede dage med værdifulde møder, nye samarbejder og forretningsmuligheder. Nordens førende destination for fødevareteknologi samlede branchen i MCH [...]

Drikkevareindustriens teknologiske værdikæde

AktueltKonferencer og messer03. 11. 2026

Den internationale drikkevaremesse BrauBeviale finder sted 10.-12. november i Nürnberg. Under mottoet "All Beverages. One Future" sætter messen hele drikkevareindustriens teknologiske værdikæde i centrum – fra råvarer og procesudstyr til fyldning, emballering, automation og [...]

Komplet sortiment af bioreaktorer til industriel fermentering

AktueltNavnenytProcesudstyr03. 11. 2026

Når nye fødevarer og ingredienser udvikles ved hjælp af fermentering, er der behov for bioreaktorer - kontrollerede kar - hvor mikroorganismer kan vokse og producere det, der efterfølgende bliver til en færdig ingrediens eller et produkt. Med bioreaktorer fra 10 til 50.000 liter vil Tetra Pak gøre [...]

Mindre fødevarevirksomheder kan få hjælp til EU-godkendelse

BranchenytFremtidens fødevareproduktion03. 11. 2026

Små og mellemstore virksomheder, der udvikler nye fødevarer, kan få vejledning fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, om kravene til at søge om EU-godkendelse. Fristen for at melde sin interesse er den 18. november 2026. Virksomheder skal dokumentere, at en ny fødevare, såkaldt [...]

Ursula Von der Leyen vil øge EU’s egen marine fødevareproduktion – Danmark bør følge trop

Branchenyt03. 11. 2026

EU skal selv producere mindst halvdelen af de marine fødevarer, vi forbruger. Dansk Akvakultur Producentorganisation - DAPO - bakker op om EU-Kommissionens formand Ursula von der Leyens ambition og opfordrer danske politikere til at skabe rammerne for, at dansk akvakultur kan bidrage mere til den [...]

Ældgammel teknik kan ændre kedelig smag i bønner

ForskningTop26. 10. 2026

Hestebønner er en klimavenlig proteinkilde, men smagen er en barriere for, at vi vælger dem til. Nu viser forskere fra Københavns Universitet, hvordan fermentering kan bane vejen for både bedre smag, højere kvalitet og flere sunde egenskaber i bønnerne. Den er rig på protein og dyrkes let i [...]

Avanceret madlavning i bronzealderens Syrien

AktueltForskning26. 10. 2026

Ny forskning fra Nationalmuseet viser et avanceret køkken i oldtidens Syrien for 4500 år siden med brug af to forskellige grydetyper og en række ingredienser som ged, frugt, gazelle - og harpiks som krydderi. For første gang kan forskere nu pege på, hvad der var i gryderne i oldtidsbyen Hama [...]

Elektronisk næse mod madspild

AktueltMadspildsløsningerProcesudstyr26. 10. 2026

Det tysk-danske Interreg-projekt ”Precise” har udviklet en elektronisk næse, der skal kunne bestemme friskheden af kød og fisk objektivt og i realtid. Apparatet måler biomarkører for fordærv og kan bidrage til at reducere madspild og udnytte ressourcerne mere effektivt. På verdensplan bliver [...]

Nye kræfter skal sætte fart på fødevaresektorens grønne omstilling

BranchenytNavnenyt26. 10. 2026

Med ny formand, fire nye og tre genudpegede profiler får GUDP’s bestyrelse både friske perspektiver og solid erfaring til at styrke grøn innovation og konkurrencekraft i dansk fødevareproduktion. Fem nye medlemmer indtræder i bestyrelsen for Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram, GUDP. De [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Q-Interline A/S modtager ordre fra norsk mejerikoncern

    10.11.2026

  • Besøgsfremgang og stor tilfredshed på årets FoodTech

    03.11.2026

  • Drikkevareindustriens teknologiske værdikæde

    03.11.2026

  • Komplet sortiment af bioreaktorer til industriel fermentering

    03.11.2026

  • Mindre fødevarevirksomheder kan få hjælp til EU-godkendelse

    03.11.2026

  • Ursula Von der Leyen vil øge EU’s egen marine fødevareproduktion – Danmark bør følge trop

    03.11.2026

  • Ældgammel teknik kan ændre kedelig smag i bønner

    26.10.2026

  • Avanceret madlavning i bronzealderens Syrien

    26.10.2026

  • Elektronisk næse mod madspild

    26.10.2026

  • Nye kræfter skal sætte fart på fødevaresektorens grønne omstilling

    26.10.2026

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia ApS
Gammel Strandvej 20, 1th
DK – 2990 Nivå
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}