• LinkedIn
  • OM FOODPROCESFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FoodprocesFOKUS

til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.

  • Automation og robotter
  • Branchenyt
  • Forskning
  • Fremtidens fødevareproduktion
  • Hygiejne og fødevaresikkerhed
  • Innovation
  • Klima og miljø
  • Konferencer og messer
  • Laboratorieteknik
  • Madspildsløsninger
  • Navnenyt
  • Nye føde- og drikkevarer
  • Pakke- og fyldemaskiner samt emballage
  • Primær produktion
  • Procesudstyr
  • Produktionsudstyr
  • Uddannelse
  • Vand- og energibesparende teknologier

AktueltBranchenytKlima og miljøKonferencer og messerVand- og energibesparende teknologier23. 04. 2024 | Helle Friemann Nielsen

Vejen til en CO2-neutral produktion i fødevareindustrien

AktueltBranchenytKlima og miljøKonferencer og messerVand- og energibesparende teknologier23. 04. 2024 | Helle Friemann Nielsen

Ifølge Regeringens klimaplan skal Danmark inden 2030 have reduceret sin CO2-udledning med 70 pct. i forhold til udledningen i 1990. Fødevareindustrien bør derfor se at komme i gang med sin grønne omstilling. Det kan bl.a. ske ved, at naturgassen udfases og erstattes af el – herunder af eldrevne højtemperaturvarmepumper. Teknologisk Institut har afholdt et symposium om anvendelse af de nye højttemperaturvarmepumper, og her gengives nogle af de væsentligste hovedpunkter fra symposiet.

Over 400 mennesker fra hele verden deltog i Teknologisk Instituts High-Temperature Heat Pump Symposium 2024 om anvendelse af varmepumper i industrien. Også slutbrugere var repræsenteret blandt deltagerne. Det er slutbrugerne, der i sidste ende driver den grønne omstilling, og derfor er det positivt at se, at slutbrugerne har et ønske om at vende gassen ryggen og fremover satse på en mere grøn og klimavenlig teknologi. Foto: Jesper Blæsild.

Fødevareindustrien bruger masser af naturgas i sin produktion. Den ”sorte” naturgas udleder store mængder CO2 til atmosfæren, og derfor er det tvingende nødvendigt at udfase naturgassen i de kommende år. Derfor bør Industrien omstille sig og gå over til mere vedvarende og klimavenlige energikilder – fx til strøm fra solceller og vindmøller. Det forventes, at kombinationen af el og højtemperaturvarmepumper inden for de næste par år vil kunne udfase naturgassen fuldstændigt.
Et symposium afholdt af Teknologisk Institut i samarbejde med DTU og Sintef har netop haft fokus på anvendelsen af højtemperaturvarmepumper i industrien, og nogle af de vigtigste konklusioner fra symposiet gengives her.

Kan varmepumper spille en afgørende rolle i den grønne omstilling?
Det korte svar er ja. For nærværende er der flere projekter i gang i Europa, hvor højtemperaturvarmepumper er implementeret i store virksomheder og dækker deres energibehov. Fx på en større sukkerfabrik i Belgien – Tiense Suiker – hvor den ene af produktionslinjerne med succes er fuldstændig konverteret fra gas til el.
Så ja, det kan faktisk lade sig gøre i praksis at vende gassen ryggen og udelukkende anvende vedvarende energikilder – herunder varmepumper. Men på nuværende tidspunkt er der endnu kun tale om pilotprojekter – dvs. prototyper, der endnu ikke er hyldevarer hos maskinbyggerne. Men det forventes, at hyldevarerne vil være på plads i løbet af de næste par år.
Pt. findes der kommercielt tilgængelige varmepumper, der kan levere varme op til temperatur på 120-150°C. Men ikke alle industrier kan klare sig med disse temperaturer. Og så er det også et spørgsmål om varmepumpernes kapacitet. Disse skal naturligvis kunne producere energi nok til at dække fødevareindustriens energibehov – også ved spidsbelastninger. Det nytter ikke, at produktionen må stoppe, fordi varmepumperne ikke kan følge med. Men disse krav til temperaturer og kapaciteter vil snart blive opfyldt.
-Vi forventer, at udviklingen af varmepumpeteknologien vil være fuldmodnet i løbet af et par år, og så vil det være muligt at dække langt de fleste industriers energibehov, siger centerchef Claus Schøn Poulsen fra Teknologisk Institut og forsætter:
-Om et par år kan maskinbyggere levere varmepumpeteknologi, der kan levere damp ved 10 bar svarende til omkring 180°C. Så er både temperaturer og kapaciteter på plads, og store dele af fødevareindustrien vil kunne gå fra naturgas til el som primær energikilde.

Afgiftsstrukturen skal ændres
Pudsigt nok hæmmer det nuværende afgiftssystem den grønne omstilling. Det skyldes de noget skæve afgifter på henholdsvis gas og el. Afgiften på gas er relativt lav, og afgiften på el er høj. Dermed favoriseres den sorte og CO2-udledende gas, hvilket modarbejder regeringens ambitioner på klimaområdet.
Hvis den grønne omstilling skal ske i de kommende år, må politikerne se på energiafgifterne og harmonisere disse, så det reelt kan betale sig for virksomhederne at producere mere klimavenligt – fx ved at anvende grøn strøm frem for gas. Det skal også være økonomisk rentabelt for virksomhederne at gå fra gas til eldrevet produktion. Her har politikerne et stort ansvar, hvis deres klimamål for 2030 skal nås. Rammebetingelserne for den grønne omstilling skal derfor ændres, hvis der for alvor skal skubbes gang i den.

Rådgivning inden køb er vigtigt
I Europa er flere store internationale virksomheder og koncerner i fuld gang med at planlægge den grønne omstilling – bl.a. ved at gå fra gas til varmepumper. Teknologisk Institut har travlt med at hjælpe disse virksomheder, så omstillingen sker smidigt og med lavest mulige omkostninger på sigt. Der er mange faldgruber undervejs, da det er dyrt at lave fejlbeslutninger og foretage fejlindkøb.
Beslutningsgrundlaget skal være i orden fra start af, og her kan Teknologisk Institut tilbyde assistance.
-Vi tager gerne virksomhederne i hånden og hjælper dem godt på vej ind i den grønne omstilling, fortæller centerchef Claus Schøn Poulsen fra Teknologisk Institut. Han fortsætter:
-Vi har den erfaring og knowhow, der skal til. Ligeledes er vi uvildige og kan give saglig og objektiv rådgivning, så de rigtige beslutninger kan træffes på ledelsesniveau, og der derfor ikke foretages fejlinvesteringer ved overgangen fra gas til el.
-Hvis vi skal hjælpe virksomhederne effektivt, skal vi være med fra start af – dvs. allerede når de grundlæggende beslutninger foretages. Kun sådan sikrer vi, at beslutningsgrundlaget er i orden, og der ikke foretages dyre fejlinvesteringer. Virksomhederne skal have en grøn og effektiv løsning, der virker fra dag 1.
Ligeledes pointerer Claus Schøn Poulsen, at omstillingen også skal være økonomisk rentabel, og her kan det nuværende skæve afgiftssystem på gas og el faktisk bremse den grønne omstilling.
-Varmepumpeteknologien er inde i en historisk udvikling, og de første anlæg er ude i demonstration nu. De kommende år skal der arbejdes målrettet med udvikling og demonstration af løsninger til højere temperaturer og højere kapaciteter – og ikke mindst skal vi have slutbrugerne, eksempelvis fødevareindustrien, til at acceptere varmepumperne som et grønt og klimavenligt alternativ til gassen. Rammebetingelserne – dvs. afgiftsstrukturen – skal derfor gentænkes, så det bliver mere økonomisk attraktivt at elektrificere produktionen, siger Claus Schøn Poulsen afslutningsvis.

Skrevet i: Aktuelt, Branchenyt, Klima og miljø, Konferencer og messer, Vand- og energibesparende teknologier

Seneste nyt fra redaktionen

Danmark risikerer at gå glip af nyt vækstområde inden for fermenterede fødevarer

ForskningFremtidens fødevareproduktionTop22. 09. 2026

Danmark har teknologien, virksomhederne og forskningen til at udvikle en ny fermenteringsbaseret fødevareindustri - og vi har gastronomisk talent til at skabe produkter, der falder i forbrugernes smag. Men mangel på konkurrencedygtig lånefinansiering og adgang til industrielle faciliteter bremser [...]

Spinout vil omdanne CO2 til fødevareprotein

AktueltForskningFremtidens fødevareproduktionNavnenyt22. 09. 2026

React Foods vil bruge en teknologi udviklet af forskere fra Aarhus Universitet og internationale samarbejdspartnere til at omdanne CO₂ og brint til proteinrige ingredienser fra gær ved hjælp af mikroorganismer. Den nye universitets-spinout bygger på forskning fra Aarhus Universitet, Stanford [...]

Europas samlingspunkt for pulver- og procesteknologi

AktueltKonferencer og messerProcesudstyr22. 09. 2026

Fra den 29. september til den 1. oktober 2026 samles procesindustrien for andet år i træk i Nürnberg til en af Europas mest toneangivende messer inden for forarbejdning af pulver, faste stoffer og væsker. Det handler naturligvis om Powtech Technopharm 2026. Fra den 29. september til den 1. [...]

Produktion af 40.000 flasker smoothies i timen har en robothund på patrulje

Automation og robotterNavnenyt22. 09. 2026

Danskerne køber årligt 21,8 millioner liter kølet juice og smoothies. En del af de flasker, der ender i de danske kølediske, har været gennem innocents fabrik "The Blender" i Rotterdam, som i år fylder fem år. Fabrikken producerer omkring 40.000 flasker i timen og kører 24 timer i døgnet, 364 dage [...]

Fødevarevirksomheder efterspørger rådgivning som aldrig før

Navnenyt22. 09. 2026

Den nordiske leverandør af maskiner og udstyr til fødevareindustrien, Nemco Machinery A/S, oplever eksplosiv vækst i trækket på ekspertviden og service. Kan I give os et godt råd?Det er et spørgsmål, som medarbejderne hos Nemco får så ofte som aldrig før. Firmaet, som er nordisk leverandør af [...]

Tre fødevarevirksomheder åbner dørene for 12 forandringsagenter

BranchenytFremtidens fødevareproduktionMadspildsløsningerTop15. 09. 2026

Madservice Aalborg, Meyers and Dangrow åbner dørene for 12 fellows fra BioSustainability Design Fellowship Programme for at finde nye grønne løsninger på madspild, plantebaserede fødevarer og udnyttelse af sidestrømme. De næste otte uger skal de første 12 fellows i BioSustainability Design [...]

Udstillere melder om stort udbytte af Automatik 2026

AktueltAutomation og robotterKonferencer og messer15. 09. 2026

Stor opbakning, relevante besøgende og værdifulde faglige dialoger kendetegnede Automatik 2026, hvor udstillerne især fremhæver kvaliteten af møderne og værdien af de personlige relationer. Messen, der fandt sted i Brøndby Hallen 8.-10. september, tiltrak 2.375 besøgende og noterede dermed en [...]

En succesfuld LabDays Copenhagen 2026

AktueltKonferencer og messerLaboratorieteknik15. 09. 2026

Traditionen tro blev LabDays Copenhagen 2026 gennemført i KB Hallen; det skete fra den 9. - 10. september - og messen var igen i år en stor succes. Messen havde små hundrede udstillere, som bød fagpublikummet velkommen med et større fagligt program. Over 2.600 fagfolk lagde vejen forbi; så det [...]

Nyt dansk-hollandsk samarbejde skal sikre den globale førertrøje inden for hybridprodukter

Fremtidens fødevareproduktionNavnenyt15. 09. 2026

Interessen for kød, pålæg og mejeriprodukter med planteingredienser stiger. Skalering på tværs af branchen bliver afgørende for at sikre globale markedsandele. Det er baggrunden for et nyt samarbejde mellem Turbo Plant og hollandske Food Valley, som blev lanceret ved Hybrid Frontrunners Forum den 4. [...]

Tetra Pak hædres for femte år i træk for indsatsen for at styrke kundernes produktion

Navnenyt15. 09. 2026

Tetra Pak har for femte år i træk modtaget Kepner Tregoe Excellence Award for Service Operations. Prisen anerkender virksomhedens arbejde med at hjælpe føde- og drikkevareproducenter med at forbedre produktiviteten, driftssikkerheden og den langsigtede modstandsdygtighed gennem struktureret [...]

TILMELD NYHEDSBREV

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Danmark risikerer at gå glip af nyt vækstområde inden for fermenterede fødevarer

    22.09.2026

  • Spinout vil omdanne CO2 til fødevareprotein

    22.09.2026

  • Europas samlingspunkt for pulver- og procesteknologi

    22.09.2026

  • Produktion af 40.000 flasker smoothies i timen har en robothund på patrulje

    22.09.2026

  • Fødevarevirksomheder efterspørger rådgivning som aldrig før

    22.09.2026

  • Tre fødevarevirksomheder åbner dørene for 12 forandringsagenter

    15.09.2026

  • Udstillere melder om stort udbytte af Automatik 2026

    15.09.2026

  • En succesfuld LabDays Copenhagen 2026

    15.09.2026

  • Nyt dansk-hollandsk samarbejde skal sikre den globale førertrøje inden for hybridprodukter

    15.09.2026

  • Tetra Pak hædres for femte år i træk for indsatsen for at styrke kundernes produktion

    15.09.2026

Alle nyheder ›

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT

TechMedia ApS
Gammel Strandvej 20, 1th
DK – 2990 Nivå
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}