til aktører i den producerende fødevareindustri, herunder maskinbyggere og tekniske beslutningstagere som produktionschefer, kvalitetschefer, laboratoriechefer, it-chefer, produktudviklingschefer og indkøbere.
World of Beer er navnet på FoodTechs nye øl-koncept, der både beskæftiger sig med nye teknologiske løsninger og koblingen mellem øl og ost. World of Beer har premiere på FoodTech 2024. FoodTech 2024 zoomer ind på alle aspekter af øl og ølbrygning, når messen lancerer World of Beer og i den forbindelse byder på både en Masterclass og to Specialist Tours om emnet. [...]
Tirsdag den 1. oktober slår Messecenter Herning atter dørene op til International Food Contest - IFC. Forhenværende Thise-direktør Poul J. Pedersen indleder de tre dages branchefest med en åbningstale i hal M, hvor over 1.100 mejeriprodukter fra Danmark, Norge, Sverige, Island, England og Japan er stillet frem til gæsterne. Masser af smagsprøver på ost, smør, yoghurt, [...]
Bornholmerkiksen er i 100 år blevet fremstillet efter en traditionsrig opskrift, der går videre fra generation til generation. Kiksen er bygget op af 24 papirstynde lag og bagt med råvarer fra Bornholm. Bag kiksen står Johannes Dam & Søn, som bl.a. også har et bageri i Aakirkeby. Adm. direktør og bagermester Jacob Dam er 6. generation i virksomheden. Han ønsker at [...]
En af verdens mest internationale bryggerier – Heineken - har nået en ny milepæl på sin vej mod Net Zero. Virksomheden har indgået aftaler med tre nye partnere, Niras A/S, Arcadis og Royal HaskoningDHV til sit globale Net Zero Production-program. Disse partnere bidrager med teknisk ekspertise til at understøtte Heinekens globale ambition om at nå Net Zero i scope 1 og 2 inden [...]
Danish Crowns nye Group CEO er i fuld gang med at lære alle detaljerne om koncernen. Derfor har han været på besøg hos datterselskaberne i ind- og udland, så han med egne øjne har set, hvordan de forskellige forretninger præsterer og er sammensat. Danish Crown er meget mere end hovedkontoret i Randers og de danske slagterier. Derfor har den nye Group CEO Niels Duedahl [...]
