Anuga FoodTec er den førende fagmesse til den internationale fødevare- og drikkevareindustri. Messen dækker alle aspekter af fødevare- og drikkevareproduktion og i år er der stor fokus på energieffektivitet. Omkring 1.600 udstillere står klar til at præsentere de nyeste løsninger og teknologier; heriblandt er 52 danske virksomheder på plads i hallerne. Anuga FoodTec afholdes i Køln fra 19.-22. marts 2024.
Anuga FoodTec er den eneste messe i verden, som dækker hele spektret af fødevareproduktion – fra procesteknologi og påfyldnings- og emballeringsteknologi til fødevaresikkerhed, digitalisering og intralogistik.
Fra i år vil miljøteknologi og energi blive en integreret del af messen.
Anuga FoodTec afholdes i Køln fra 19.-22. marts 2024.
Der forventes mere end 1.600 udstillere fra 40 forskellige lande, og messen indtager et areal på 140.000 kvadratmeter – svarende til 20 fodboldbaner – fyldt med innovationer til fødevareindustrien.
Årets overordnede tema er ”Ansvar”. Branchen står over for store udfordringer, og det er her vigtigt, at man erkender sit ansvar. Fokus er på spørgsmålet om, hvordan industrien skal orientere fødevareproduktionen i fremtiden for at skabe en bæredygtig forandring af vores fødevaresystem og for at kunne garantere global forsyningssikkerhed.
For at gøre “ansvar” håndgribeligt vil temaet være i fokus på tværs af messen; det vil blive taget op af udstillere og også afspejlet i kongressen og eventprogrammet.
Nye tider
Der er ingen tvivl om, at Anuga FoodTec’s tilføjelse af miljøteknologi og energi er et stort og vigtigt fokusområde i branchen.
For selvom de mere traditionelle teknologiområder som robotter, produktions- og procesteknologi, emballering og intralogistik stadig er messens grundessens, så indtager energieffektivitet og bæredygtighed i høj grad opmærksomheden i år – og med rette.
Og i jagten på at øge energieffektiviteten og derved imødekomme klimamålene sætter messen fokus på leverandørindustriens mange energieffektive løsninger og tiltag på tværs af hele forsyningskæden.
Det betyder, at mange kerneprocesser skal nytænkes for at forene bæredygtighedsmålene med den stigende produktdiversitet inden for branchen.
Læs den fulde artikel om messen i Plus Proces.
