Generalsekretæren i Dansk Vegetarisk Forening (DVF), Rune-Christoffer Dragsdahl, er blevet valgt til forperson for den internationale organsation IVU.
Rune-Christoffer Dragsdahl, der er generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening (DVF), er blevet valgt til forperson for den internationale vegetariske union, International Vegetarian Union (IVU).
Udnævnelsen sker efter en afstemning i IVU’s internationale råd, som for tiden består af repræsentanter fra Indien, Kina, Australien, Storbritannien, Vietnam, Angola, Chile, USA, Brasilien, Argentina og Japan.
Det er dette råd, der enstemmigt har udnævnt danske Rune-Christoffer Dragsdahl til ny forperson.
-Jeg er dybt beæret over tilliden fra mine internationale kolleger. Min vision for IVU er at arbejde for en professionalisering af organisationen og vise verden, at vegetarisk og vegansk levevis er både en dybt forankret del af menneskehedens historie og en afgørende del af vores fælles fremtid. Det budskab er der brug for at få ud over rampen mere end nogensinde før, hvis vi skal løse en række af verdens største udfordringer såsom klima, biodiversitet og global fødevaresikkerhed, siger Rune-Christoffer Dragsdahl, som vil fortsætte sit arbejde i DVF sideløbende med sin nye rolle i IVU.
Rune-Christoffer Dragsdahl overtager rollen fra Marly Winckler fra Brasilien, der har været forperson siden 2011, og som i år har valgt at trække sig fra posten.
-Jeg træder tilbage med en følelse af taknemmelighed og fuld af tillid. IVU er i gode hænder, og jeg tror på, at de frø, vi har plantet sammen, fortsat vi blomstre rundt om i verden, siger Marly Winckler.
Mange lande vil lære af Danmark
Rune-Christoffer Dragsdahl fremhæver, at vi i Danmark og Europa kan lære meget af lande som Indien, Kina og Etiopien, og regioner som Mellemøsten og Latinamerika, hvor plantebaserede proteinkilder har været centrale i generationer og en del af den kulturelle arv.
-Samtidig er vi i Danmark lykkedes med at skabe tværpolitisk opbakning til at fremme produktion og forbrug af plantebaserede fødevarer. Derfor er der mange lande, der ligesom Danmark har et højt kødforbrug, som nu er nysgerrige på at lære om, hvordan vi i Danmark samarbejder om dette hele vejen fra jord til bord, siger han.
I sin nye rolle som forperson skal Rune-Christoffer Dragsdahl være en samlende figur for en organisation, der har som ambition at forsøge at repræsentere verdens mere end en halv milliard vegetarer og veganere. Han vil arbejde for at videreudvikle IVU’s mangeårige tradition for samarbejde og styrke organisationens rolle som global frontløber inden for plantebaseret ernæring.
IVU, som blev grundlagt i 1908 og er verdens ældste globale paraplyorganisation for vegetariske og veganske foreninger, arbejder på tværs af kontinenter for at fremme plantebaseret ernæring gennem politisk samarbejde og global vidensdeling.
Organisationen har gennem det seneste århundrede igangsat initiativer som oversættelser af guider til plantebaseret ernæring til flere sprog og store internationale madfestivaler samt faciliteret et tæt samarbejde på tværs af nationer og verdensdele.
Ud over at være en vigtig del af løsningen på verdens klima- og miljøproblemer, er der en reel og markant sundhedsgevinst ved at få flere mennesker til at spise plantebaseret eller mere planterigt. Det er veldokumenteret, at personer, der spiser en sund vegetarisk og vegansk kost, i mindre grad lider af hjertekarsygdomme, type-2 diabetes og visse former for kræft samt opnår en højere levealder end personer, der spiser kød.
Det har i de senere år givet anledning til, at en række officielle nationale sundheds- og ernæringsforbund samt andre aktører har anerkendt en plantebaseret kost som værende sund og tilstrækkelig nærende i alle livets faser – flere anbefaler endda plantebaseret kost til at forebygge sygdomme og fremme sundhed.
Som en kuriøs tilføjelse kan nævnes, at IVU’s internationale råd også har en historisk dansk forbindelse. Fra 1926 til 1960 var danskeren Oluf Egerod nemlig en del af IVU’s råd og en toneangivende stemme i organisationen.
